Ci sono luoghi dove entri e ti senti una principessa,
l’ambiente raffinato ed elegante e l’accoglienza accurata contribuiscono a farti sentire amato!
E’ quello che succede all’
Ostellierie di Villa Sparina a
Gavi, immersa a perdita d’occhio tra le
viti del fantastico Gavi, in uno dei territori più belli della mia regione: il
Piemonte.
Grazie a #socialchefpiemonte, evento organizzato dal Biteg
(borsa internazionale del Turismo Enogastronomico – Regione Piemonte) e Carlo
Vischi ho avuto la fortuna di ritornare in questo magnifico relais e di godere
appieno della struttura e dei meravigliosi terreni circostanti in una delle
stagione più belle, che trasforma la natura in un caleidoscopio di colori.
Inoltre qui, al ristorante
La Gallina potrete gustare oltre che, come avrete ben capito ottimi vini, anche la cucina raffinata dello chef
Massimo Mentasti.
Sicuramente in continua evoluzione, con piatti ed
accostamenti studiati e ben bilanciati, lo chef ovviamente è sempre attento
alla qualità, prediligendo ingredienti di stagione e a kilometro O.
Non mi resta che farvi sognare un po’…
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| Schiuma di barbabietola, piovra arrostita, fois gras e uova di trota |
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| Risotto alla pizzaiola |
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| Gnocchi ai funghi porcini |
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| Insalata di gallina |
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| Tagliolini all'astice |
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| Agnolotti |
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| Ice cream |
bonjour de France as tu fait les pate a l'ail tres italien une merveille ciao hai fatto la pasta con aglio una meraviglia baci ha esto
RispondiEliminaCaspita che bello, ed è vicino a casa mia!!
RispondiEliminaGrazie per il consiglio!!
Che meravigliosi piatti! Un occasione in più per fare rotta verso Gavi ...
RispondiEliminaps: che carino il collage di galline :-)
Un piatto meglio dell'altro, che meraviglia!! Invidia ehehhehe
RispondiEliminaCe restaurant propose une table très inspirante où les saveurs italiennes sont bien présentes.
RispondiEliminaTa première photo est très réussie!
Bises,
Lou
Ciao, Lucy! Com'è che scopro solo oggi questo meraviglioso blog? :)
RispondiEliminaNon posso far altro che unirmi ai tuoi lettori!
Grazie infinite per l'indicazione. Questo luogo incantevole ed invitante, non solo dal punto di vista gastronomico, è a pochi chilometri da casa mia!
Un abbraccio
MG
Ciao, Lucy! Com'è che scopro solo oggi questo meraviglioso blog? :)
RispondiEliminaNon posso far altro che unirmi ai tuoi lettori!
Grazie infinite per l'indicazione. Questo luogo incantevole ed invitante, non solo dal punto di vista gastronomico, è a pochi chilometri da casa mia!
Un abbraccio
MG