Lo so che forse non è la stagione migliore ma per il gelato secondo me è sempre il momento , soprattutto se è sfizioso e con ingredienti che in questo periodo come i datteri che troviamo facilmente ovunque e soprattutto saranno avanzati dai cesti.
2 TUORLI
500 ML LATTE
AMARETTO (1 CUCCHIAIO)
ZENZERO
120 GR ZUCCHERO
100 GR DATTERI
Dividere a metà i datteri e togliere i noccioli. (Tenere da parte qualche datteri per la decorazione).
Frullarli con il liquore e tenere da parte
Subito dopo fate bollire per 10 minuti il latte con lo zenzero e aggiungete la polpa di datteri.
A parte lavorare i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere un composto omogeneo a cui andrà aggiunto il latte con la polpa di datteri filtrato con un colino a maglia larga.
Mescolate e amalgamate.
Versare la crema nella gelatiera in funzione.
2 YOLKS
MILK 500 ML
GINGER
120 GR SUGAR
100 GR DATES
Halve the dates and remove the stones. (Set aside a few dates for decoration).
Blend with a little ginger and liqueur and se aside
Immediately after boil for 10 minutes the milk to which you have added the chopped dates.
Work together the egg yolks with the sugar in order to obtain a homogeneous mixture that will be added to the filtered milk with a strainer, and the chopped dates. Stir and mix.
Pour the cream into ice cream machine in operation.
Lucy è strepitoso questo gelato, i datteri sono una delizia divina e chissà come sono stupendi messi in gelato !!! bellissima idea, ciao e buona giornata !!!
RispondiEliminaIl gelato va bene in qualsiasi stagione.. e poi con i datteri...
RispondiEliminanon sono un amante dei datteri ma sarei curiosa di assaggiare il tuo gelato. Buona Giornata Simmy
RispondiEliminaSono freddolosissima e non è un mistero ma ad un buon gelato non rinuncio neanche in pieno inverno. E caspiterina se quella coppa la prenderei al volo! Un bacione, buona giornata
RispondiEliminano no, cosa centra che non è la stagione del gelato, questo è la morte mia!!! il gelato ai datteri, che io adoro, che idea!!! questo lo devo assaggiare!
RispondiEliminanon amo molto i datteri da soli, in sincerità...ma dentro ad un golosissimo gelato...beh,una delizia!
RispondiEliminaHo imparato ad amare i datteri da pochi anni e il gelato mi attira...dovrò creare spazio ne freezer e provarci, in fondo se mangio un semifreddo a dicembre potrò mangiare anche un gelato a gennaio!!
RispondiEliminaLo sai che io il gelato lo mangio tutto l'anno perchè è qualcosa a cui non resisto? :D Ricetta apprezzatissima, credimi! Mi piace un sacco e la trovo un'idea geniale!! Complimentii! <3
RispondiEliminaCiao Lucy, è sempre il momento giusto per gustare un bel gelato, soprattutto quando è goloso come questo ai datteri, che adoro!!!Bravissima!!!!
RispondiEliminaBuona giornata :))
io non so che darei x una cucchiaiata!
RispondiEliminaAmo moltissimo i datteri e infatti non me ne avanzano mai... ma senza gelatiera si potrebbe fare, cosa ne pensi? Grazie!
RispondiEliminaGelato ai datteri? ma che bell'idea. Me ne hanno regalati due tonnellate nei cesti di Natale, sicuramente lo proverò. un bacio e buona giornata
RispondiEliminaStupenda idea, come riciclare la frutta secca di queste feste! Brava
RispondiEliminaKiss
mi credi se ti dico....che non mai mangiato un dattero? è grave? rimedierò senz'altro, questo gelato sembra buonissimo :) buona giornata, un abbraccio, Fabiola.
RispondiEliminaVisto su facebook: amore a prima vista. Anche alle 9 del mattino! Bravissima! Idea davvero originale: anche nelle gelaterie più "cool" nmon l'ho mai visto un gelato ai datteri!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona giornata
simo
anche se fa freddo mi hai fatto venire voglia slurp
RispondiEliminanel mio blog ho dato inizio ad una nuova rubrica se ti va puoi dirmi cosa ne pensi grazie!
http://internationalfoodbyelena.blogspot.it/2013/01/rubrica-saperi-gastronomici-storia-del.html
Mai provato...però i datteri mi piacciono molto quindi mi tocca rimediare!!!
RispondiEliminaBuon giorno,
RispondiEliminami sono permessa di lasciarti un pensiero nel blog posticino.
Spero ti sia gradito, passa a trovarmi!
amelie
Mi sembra delizioso!
RispondiEliminayeee che goduria! cercavo una ricetta con i datteri e questa fa proprio al casa mio!! :)
RispondiEliminaNon c'è stagione per il gelato, secondo me, soprattutto quando è così buono! :D Complimenti, buon pomeriggio :)
RispondiEliminaMa è una ricetta stupenda!! La replico di sicuro!
RispondiEliminaAh, ma no: io sono d'accordissimo con te: ci sono frutti che crescono solo nella stagione fredda e con quelli il gelato si fa d'inverno, esattamente come in estate si fanno le vellutate con la verdura estiva!!!! Con i datteri, poi, è davvero curioso!
RispondiEliminabuono.....
RispondiEliminaDavvero interessante questo gelato ai datteri :)
RispondiEliminaBuon pomeriggio
Complimenti per il tuo bellissimo blog! Vogliamo invitarti a conoscere un nuovo modo di divulgare, condividere e cercare ricette on line. Viaggia fra le più belle immagini food italiane, in un portale da mangiare con gli occhi...
RispondiEliminaAbbiamo centinaia di foodbloggers fra i nostri utenti, il tuo blog è molto bello e potrebbe far parte del nostro socialfood!
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ciao Lucy, anche per me è sempre il momento del gelato, il tuo poi è particolarissimo, mai assaggiato un gusto così, lo proverei subito, anche se fuori dalla mia finestra c'è la neve!
RispondiEliminaa presto e buona serata!
p.s. ti faccio anche gli auguri di buon anno!
Ciao Lucia ! Questo gelato mi attira molto, purtroppo non ho la gelatiera ma potrei provare a farlo con il bimby...non sarà la stessa cosa però...proverò!
RispondiEliminaA presto!
Cara Lucy questo mi fa davvero impazzire!!!!!
RispondiEliminabellissima questa idea!
RispondiEliminacon questo freddino un gelato!!! perché no!!! Buono.
RispondiEliminaciao da claudette
Il gelato ai datteri mi mancava ed eccomi servita dalla bravissima Lucy! Bacio a presto
RispondiEliminaComplimenti Lucy questo gelato è proprio una deliziosa novità!!
RispondiEliminaBravissima!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Anche se non amo i datteri mi attira molto...notte cri
RispondiEliminami avanzano giusto quelle 5-6 confezioni O___°
RispondiEliminagrazie mi hai liberato da un'angoscia almeno ora so che farne!!! :-)
buonaserata
Sara
forse non è stagione, ma a me fa gola lo stesso e di datteri avanzati ne ho a iosa!
RispondiEliminaQuesto non lo conoscevo, ma direi che è decisamente da provare!
RispondiEliminaBuona giornata,
Cinzia
Un gelato come dessert è perfetto in ogni stagione secondo me!
RispondiEliminaCosì originale poi è assolutamente irresistibile!
Complimenti!
Mitica gelato ai datteri... vuoi mettere frutta cotta al forno con sopra una pallina di questo gelato... un crumble con sopra la pallina? uno strudel? insomma è perfettamente di stagione!!!!!!
RispondiEliminaCiao Lucy, un gelato favoloso!!!
RispondiEliminamamma mia .. per questo gelato.. farei pazzie!
RispondiEliminabravissima!!!!!!
un bacio
tizi
Complimenti per l'idea.
RispondiEliminaHo provato la tua ricetta e devo dire che il sapore è buono, ma... è normale che abbia un che di alcolico, nonostante non ci sia l'alcool?
archi83
oddio..di amaretto la quantit'e'proprio minima un cucchiaio giusto per dare l idea..magari messo troppo zenzero?...non saprei diversamente..
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