Super golosa con i mirtilli, soffice e rustica ma con il suo bel caratterino e soprattutto anche bella a vedersi con la girandola di marmellata.
TORTA GIRANDOLA AI MIRTILLI
200 g farina
150 zucchero
3 uova
1 bustina lievito
100 marmellata di mirtilli
80 g mirtilli
1 pizzico di sale
80 ml olio
Montare le uova con lo zucchero finchè saranno belle gonfie, aggiungere poi la farina setacciata con il lievito, il pizzico di sale e l'olio.
Unire per ultimi i mirtilli che li avrete passarti nella farina leggermente.
Amalgamare bene e trasferire nella teglia.
Versare la marmellata in un sac a poche e versarla all'interno della torta creando una girandola.
Cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti.
