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ROTOLO CIOCCOLATO E ALBICOCCHE

 Semplicemente facili e vi posso assicurare che questa è la ricetta perfetta per un rotolo morbido e facile.




TOFU E MELANZANE

 Credo ldiversità a tavola e credo che sia giusto ogni tanto provare nuovi ingredienti o mode, come altri le definiscono.
Vi lascio quindi per la prima volta una ricetta con il tofu.


@GAVIGIOVANI

  Primo evento ufficiale di #gavigiovani, un'associaizone di 37 soci di cui 16 giovanissimi produttori con età media 29 anni – i più giovani classe 2005  –  e con a presidente,  Lorenzo Bisio.


CROSTATA PESCHE E MANDORLE

 Le crostate sono sempre facili e veloci e d'estate soprattutto sono pratiche sia per la velocità di esecuzione che per i tempi in forno.



PANINETTI CON ACCIUGHE E CERTOSA

 Questi paninetti di piadine sono una furba e veloce proposta da servire come aperitivo sul terrazzo e poi con il pesce sono decisamente leggeri e sfiziosi.
Non lascio le quantità giuste perchè dipende da quante ne volete fare, calcolando che con un panetto di certosa da 165 e tre piadine grosse ne verranno molte.



IL CAVALLO SCOSSO

Il ristorante Il cavallo scosso ad Asti è una raffinata espressione di territorialità e ricerca di innovazione e naturalità.
L'ambiente elegante, ovattato, raffinato, con arredi moderni, con una veranda climatizzata su un curato giardino e l'accoglienza cordiale e la professionalità  della maitre  Marisella Vozza, lo rendono già un'esperienza culinaria di grande effetto.