lunedì 8 aprile 2019

MUFFIN A NIDO

Di solito da un'idea semplice e facile come i muffin si possono creare dei dolcini perfetti per le prossime vacanze di Pasqua, dei nidi che racchiudono i tanti amati ovetti di cioccolato da tutti i bimbi.


MUFFIN A NIDO

200 gr farina 00
60 gr cacao
120 gr zucchero
1/2 bustina lievito
150 ml latte
2 uova
60gr burro
100 gr cioccolato
ovetti di cioccolato

Si procede facendo due impasti: uno con gli ingredienti secchi e uno con quelli umidi.
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito.
Nell'altra terrina sbattere le uova e poi aggiungere il burro fuso e il latte.
Amalgamare bene e poi unire gli ingredienti secchi con quelli umidi.
Girare il composto ma in modo grossolano, non troppo finemente, poi versare il contenuto nei pirottini dei muffin e cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.
Una volta pronti sfornare e far raffreddare.
Con l'aiuto di un cucchiaino fare un buco al centro delle dimensioni di un ovetto di cioccolato.
Grattugiare sopra al muffin il cioccolato fondente con l'apposito attrezzo e poi posizionare al centro l'ovetto.



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