MUFFIN A NIDO

Di solito da un'idea semplice e facile come i muffin si possono creare dei dolcini perfetti per le prossime vacanze di Pasqua, dei nidi che racchiudono i tanti amati ovetti di cioccolato da tutti i bimbi.

MUFFIN A NIDO

200 gr farina 00

60 gr cacao

120 gr zucchero

1/2 bustina lievito

150 ml latte

2 uova

60gr burro

100 gr cioccolato

ovetti di cioccolato

Si procede facendo due impasti: uno con gli ingredienti secchi e uno con quelli umidi.

In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito.

Nell'altra terrina sbattere le uova e poi aggiungere il burro fuso e il latte.

Amalgamare bene e poi unire gli ingredienti secchi con quelli umidi.

Girare il composto ma in modo grossolano, non troppo finemente, poi versare il contenuto nei pirottini dei muffin e cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.

Una volta pronti sfornare e far raffreddare.

Con l'aiuto di un cucchiaino fare un buco al centro delle dimensioni di un ovetto di cioccolato.

Grattugiare sopra al muffin il cioccolato fondente con l'apposito attrezzo e poi posizionare al centro l'ovetto.