mercoledì 23 gennaio 2013

TORTA DI PANE AL CIOCCOLATO E SCORZETTE DI ARANCE CANDITE


Riguardando l’archivio delle ricette mi rendo conto che manca un classico: la torta di pane.
Proposta intrigante e veloce, permette di utilizzare il pane in eccesso e quindi evitare inutili sprechi e soprattutto la velocità di esecuzione è sicuramente un buon motivo per farla.
La mia proposta è torta di pane al cioccolato con scorzette di arancia candite;io ho poi deciso di fare delle miniporzioni perché con i bimbi si trasformano in merende ideali da portare anche a scuola.


200 GR PANE RAFFERMO
300 GR LATTE
50GR CIOCCOLATO FONDENTE
90GR ZUCCHERO
2 UOVA
20 GR GOCCE DI CIOCCOLATO
20 GR SCORZETTE DI ARANCIA CANDITA (potete comprarle o farle seguendo il procedimento simile a questo)
50 GR BURRO


Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e poi tenere da parte e far raffreddare leggermente.
Frullate il pane nel mixer e lasciatelo ammorbidire nel latte.
Lavorate i tuorli con lo zucchero e, quando il composto sarà cremoso e soffice unite il pane, il cioccolato sciolto a bagnomaria, le gocce di cioccolato, le scorzette di arancia e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Amalgamare bene girando dal basso verso l’alto e poi versare in un a tortiera e infornare per mezz’ora circa a 160 gradi.


33 commenti:

  1. Sono un amore queste mini cake di pane, é questa é una ricetta che manca anche nel mio blog, la proverò ha un aspetto magnifico!! Baci, Imma

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  2. Ma sai che io proprio non l'ho mai fatta una torta di pane? Devo rimediare e presto, cioccolatosa e profumata è davvero una bella coccola :) Un bacio, buona giornata

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  3. bellissima idea questa per reciclare il pane vecchio queste tortine sono davvero splendide

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  4. Mai provato a riciclare il pane così....di solito lo bruschetto o lo tosto tipo fette biscottate, certo non c'è confronto!!! ;)

    La prossima volta ci provo!

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  5. Che ricetta straordinaria...un riciclo con i fiocchi!!! Baci

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  6. Mi sorprende molto leggere nei tuoi commenti che c'è chi non conosce la torta di pane. Da noi (in Ticino) è La torta per eccellenza. Il grande classico, e ogni famiglia ha la sua personalissima ricetta, ovviamente ritenuta la migliore... come la mia, naturalmente ;-) Mi piace molto la tua versione mini!

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  7. sai che e' una torta che non mi ha mai entusiasmato! ma la tua e' bellissima

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  8. Ciao Lucy, bellissima l'idea di trasformare questa torta in miniporzioni!!!! Bravissima!!!!
    Bacioni e buona giornata :))

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  9. Manca anche dal mio blog e in effetti,ora riguardando la tua proposta e' una vera lacuna!Le tue monoporzioni hanno reso una ricetta rustica,in un dolce raffinato oltre che buonissimo!Un bacio cara e bellissima giornata!

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  10. ho sempre amato questa ricetta, che faceva la nonnadi una mia cara amica...certo che in monoporzione è pure chic, e se non ti spiace ti copio l'idea ;)

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  11. Buonissima...La torta di pane mi fà tornare bambina!!!

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  12. Ottima la torta di pane, la faccio anche io a volte ma presentata così fa tutto un altro effetto!!! Compplimenti e buona giornata!!

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  13. Ciao cara, passo sempre troppo poco di qua e mi dispiace un sacco. Questa torta deve essere squisita, in mono porzione poi è stupenda :-) Bacioni!!

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  14. Ah dimenticavo!!! Abbiamo lanciato il nostro primo giveaway :-) Spero che ti piaccia e che tu possa partecipare! Buona giornata!! :-)

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  15. ottima idea.......mica solo per i pupattoli!!!!!

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  16. mamma mia Lucy, che fantasticheria! Le foto di oggi mi fanno impazzire. Bravissima. un bacio

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  17. Ho fatto una volta una torta di pane e mi è venuta male! :(
    Le tue invece sono perfette e con il cioccolato ancora più invitanti, devo riprovare con la tua ricetta. Grazie, di pane ne avanza sempre e oltre a grattugiarlo così può essere utilizzato piacevolmente.
    A presto!

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  18. Oggi è tutto un tripudio di arance in giro per i blog... in accoppiata con la cioccolata sono un grande classico che conforta sempre (ieri sera appunto, per far fronte a un momentaneo scoramento, mi sono preparata un tazzone di cioccolata calda all'arancia)

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  19. Le adoro le ricette di riciclo del pane...con il tocco di arancia poi...capitolo!
    bellissime le fot Lucy...
    baci
    simo

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  20. Non sapevo si potessero fare dolci con il pane! Che idea! Sembrano davvero deliziose!

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  21. Mi ricorda un po' la 'turta de pan' del mio paese, per questo non posso che essere davvero felice di questa ricettina deliziosa! :) Complimenti di vero cuore! un abbraccio forte e un bacione!

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  22. molto belle queste tortine al cioccolato, non immaginavo che usando il pane venissero così. Brava, grazie. Un bacione.

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  23. bravissima Lucy, adoro questi dolci riciclosi!!!! Ne ho pubblicato pure io uno oggi... Baci!

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  24. Ciao Lucy, grazie di essere passata da me. Che torta buonissima, cioccolato e arancia, mhhh deliziosa, complimenti. Ti seguirò con piacere. Un abbraccio.

    Mon'Em Cuisine

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  25. sono bellissime davvero, credo anche super golose...

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  26. Adoro i ricicli di pane..ottimo con cioccolato e canditi!!!
    Buonissima e bellissime foto! ;-) Roberta

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  27. Li ho assaggiati, ma non ho mai fatto i dolci con il pane...da provare!

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  28. Buena receta y buena presentación
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  29. non ci crederai ma anch'io ho questa ricetta in lizza da un po...!
    e bellissimi fatti così a ciambellina!
    complimenti!
    buona giornata

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  30. bellissime!!! sai poi che buone che sono ^-^
    complimenti da me c'è un premio che ti aspetta!!
    ciao a presto

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  31. Se ven deliciosos. Unas recetas fantásticas!!! Saludos desde España. Alicia

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  32. Ces petits gâteaux me font craquer!
    À les regarder, jamais on ne pourrait penser qu'ils sont à base de pain; et que dire de leur forme, sinon que j'adore ça!
    Bises,
    Lou

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