venerdì 14 ottobre 2011

BREAK



Ci sono gli impegni scolastici con il più grande, le visite mediche per il più piccolo, gli impegni di lavoro, un nuovo corso di cucina da iniziare e uno da imbastire e in mezzo i preparativi per il battesimo.
Ma ora ho deciso che mi preparerò un bel dolcino, di quelli dolci e consolanti, mi siederò sul mio caro divano e per un attimo mi godrò ad occhi chiusi la dolcezza di questa delizia e mi farò inebriare dai profumi di cannella e vaniglia.


250 GR PANNA
250 GR LATTE
60 GR ZUCCHERO
20 GR MANDORLE tritate finemente ma non a farina
50 GR MAIZENA
1 BACCELLO VANIGLIA E 1 CUCCHIAINO CANNELLA

Portare a bollore il latte con lo zucchero, i semi di vaniglia e la cannella e poi filtrare.
Rimettere sul fuoco e pian piano versare delicatamente setacciandola la maizena.
Successivamente unire anche le mandorle e sempre rimestando far riprendere bollore.
Spegnere, trasferire negli stampi per budini e far cuocere ulteriormente a bagnomaria a 140° per 20 minuti circa (fate la prova muovendo delicatamente gli stampini)

50 commenti:

  1. Posso venire a farti compagnia su quel divano? Una coccola dolce e cremosa che per la sua delicatezza mi fa sognare :) Un bacione, buon we

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  2. che bella formina e che dolce invitante!perfetto x il weekend e le coccole sul divano!

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  3. c'è rimasto un posto anche per me?? mi ci butto a pesce in questo dolce

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  4. sei super impegnata eppure hai trovato il tempo per questo dolce che sarà sicuramente buonissimo..complimenti anche per la presentazione!!!

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  5. mmm posso venire anch'io sul divano a deliziarmi e a fare un bel break???? :D

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  6. Bellissimo!!! Buona giornata

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  7. Vengo anche io sul tuo divano e a patto di aiutarti dopo ad imbastire il tutto, una pausa di piacere con te e questo magico budino me la gusterei molto volentieri! Un bacione

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  8. brava, quando ci vuole ci vuole.
    penso che la farò domani questa delizia...se continua il tempo così uggioso (che mi piace da morire!) direi che è perfetta :-)
    buon week end!

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  9. E' stupendo e sei bravissima
    un buon fine settimana ciao

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  10. Oddio che bontà! QUesto dessert è delizioso!

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  11. si scioglie in bocca e poi la vaniglia che buona!!

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  12. Buongiorno Lucy cara!...è vero i giorni sono un gran trantran, ma adoro anch'io rilassarmi sul divano e gustare un qualcosa per rendere tutto più gradevole,un dolce è il max...il tuo è fantastico! Bacioni..buona giornata e felice vitaaaaa!

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  13. Che bel dolcino! Brava e fai bene, ogni tanto un attimo di pausa ci vuole a noi mammine ;)

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  14. Cosa darei per venire sul divano con te!! Una pausa cosi', ci vorrebbe proprio:))

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  15. Quanti impegni! Ma hai trovato il tempo per sfornare una delizia!!! E' bellissimo e sicuramente profumato e delizioso!

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  16. Tiene un aspecto de lo más apetecible! bellisimo!
    un beso wapisima.

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  17. Wooow, se avanza un posticino sul divano vengo anch'io, squisito questo dolcino!Baci e buon we

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  18. lo assaggerei volentieri, posso?? che delizia, complimenti!!! lo provo!

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  19. Te ha quedado un postre precioso y seguro que está buenísimo. Suave y delicado.

    Un beso y buen fin de semana,

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  20. Ma che bellino... se il sapore di mandorle è ben deciso come credo, dev'essere proprio una coccolina da dedicarsi assolutamente per staccare un po' dagli impegni quotidiani!

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  21. Mi piace mi piace mi piace: la bontà delle cose semplici! Grazie e buon fine settimana!

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  22. Ma come fai? due figli, la casa, il lavoro, 2 corsi di cucina, il blog...sei wonderwoman!! ottimo questo dolcino, magari tolgo la cannela che non mi piace proprio!!

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  23. Hai fatto benissimo, ogni tanto ci si deve coccolare. E con un dolcetto così buono è l'ideale!!! :)

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  24. Meglio di un ora di meditazione yoga. Buonisimissimo... allora buon relax perchè gli impegni (ho letto) certo non ti mancano ;-)

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  25. Ottima idea...e letta proprio al'ora di meranda poi...gli ingredienti ci sono tutti...vado e ti faccio sapere!!! :)

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  26. lo voglio anch'io!!!!i puntini di vaniglia si vedono così bene che quasi si sente il profumo!!!!è proprio invitante!buona serata...Marika

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  27. Lucy cara: ti capisco...te li meriti proprio questi dolcini! Sento il profumo fin qua...ma sai che ti dico? Credo di meritarmeli anch'io!!! Cannella, panna, vaniglia, mandorle...wow...
    Ti abbraccio,
    simo

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  28. Mi vuoi far cominciare il week end con la voglia di dolce? Questa margherita voluttuosa che sembra dire "sono qui per te", è nelle mie corde in questo momento. Ti capisco, sento come stai. E' una cosa che vivo anche io, tranne che per la presenza del cipollino che in gran parte è un gioia. Ma ci hai insegnato che nulla ti spaventa e per questo ti adoriamo! Uno splendido week end. Pat

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  29. anch'io vorrei un break così buono! vado pazzo per la canella :P
    mentre per la serata gradirei un bel crostone red, ma bello red mi raccomando!
    buon we!

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  30. Mammamia!!!
    Stiamo sbavando sulla tastiera....
    Se avanza un po' di posto, verremmo volentierissimo anche noi sul divano insieme a te ^_^ !!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  31. Con budini e mandorle ci vado a nozze: è perfetto per me e gustarlo insieme a te sarebbe un'altra cosa :D

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  32. Datemi un cucchiaino e mi mangerò il mondo!!!!E' strepitoso questo dolcino...un bacio bellezza!

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  33. Eccezionali!!!!Bravissima!!!! Buon week I cuochi di Lucullo

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  34. anch'io voglio una coccola così, come Milen@ adoro budini e mandorle, complimenti

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  35. Lucy, che bello venire qui e scoprire un mondo di dolcezze! Questo budino mi ha scaldato il cuore, è davvero bello e invitante, come le altre tue realizzazioni!
    Grazie per esser passata da me e avermi lasciato un bel pensiero, ci rivediamo alla prossima ricetta! *-*

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  36. leggendo la ricetta sembra facile: unisci, mescola, filtra riempi gli stampini... ma la fase che mi preoccupa e è quella finale... "fate la prova muovendo delicatamente gli stampini".. prima o poi ci proverò! utilizzi stampi in silicone??

    Davvero complimenti lucy per la realizzazione della ricetta e per la fotografia.

    buon fine settimana

    terry

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  37. una presentazione stupenda per un break gustosissimo
    Buona domenica

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  38. Quanto migliorerebbe il mio stato d'animo in questo momento questa dolcezza...

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  39. che spettacolo li devo fare al piu' presto...complimenti x questo dolce sicuramente delicatissimo AMO LA CANNELLA e complimenti x il tuo blog io sono nuova di blog se ti va di passare da me magari mi dai qualche dritta...bye bye...

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  40. Che dolcetto Lucy ! mandorle, cannella, vaniglia in una forma irresistibile ! complimenti carissima per come cucini e per la quantità di cose che riesci a organizzare, fare... Una buona settimana !

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  41. Alto... soffice, da sogno *_*
    che buono!!
    Tiziana

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  42. ma cos'è questo spettacolo? Come si chiama? delizia è il suo secondo nome...
    provo subitissimo

    un saluto anche a te cara Lucy
    a presto
    simonetta

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