Questa salsa è perfetta da mettere sui crostini di pane o da intingere i grissini per un aperitivo leggermente piccantino!
SALSA PICCANTINA PER BRUSCHETTE
250 g pomodorini
1 testa aglio
2 peperoncino
foglie di basilico
20 filetti di pomodorini secchi
Pulire il peperoncino e eliminare i semi.
Pulire i pomodorini e tagliarli a metà.
In una teglia mettere i pomodorini e lo spicchio di aglio pulito.
oliare e poi cuocere a 225 gradi per 20 minuti.
Unire anche il peperoncino e poi frullare tutto.
A questo punto frullare i filetti di pomodoro con le foglie di basilico e le mandorle.
Unite alla salsa di pomodoro e continuare la cottura
Salate leggermente e poi fate raffreddare prima di servire sui crostini.