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PAN FOCACCIA

Questo panfocaccia è davvero semplice ma molto molto stuzzicante, perfetto come accompagnamento per qualche antipastino di stagione. 


PANFOCACCIA



350 ml acqua tiepida
3 g lievito
50 ml olio
420 g farina forte
10 g sale

Mettere in una teglia quadrata prima l acqua, poi l 'olio e il lievito.
Aggiungere la farina e il sale e poi, prima con l'aiuto della spatola e poi con le mani, formare un impasto.
Mettere il coperchio, lasciare riposare, reimpastare e far riposare almeno ancora due ore.
Creare delle fossette, oliare, salare la superficie e infornare a 18 gradi per 20 minuti.