TARTE TATIN ALLE PERE

 Un dolce semplice ma che ci riporta tutti i gusti dell'autunno.
Assolutamente da provare in quanto è facilissima e ci ricorda la classica tatin alle mele.

TATIN ALLE PERE

1 disco pasta sfoglia

4 pere 

70 g burro

50 g zucchero

In una padella mettere la noce di burro e lo zucchero e senza mischiare lasciate che si formi il caramello.

Aggiungere la cannella.

Pulire le pere e affettarle con la mandolina e tenere da parte.

Nel fondo della tortiera mettere il caramello, poi le fettine di pere e infine richiudere con la sfoglia.

Bucherellare la superficie e infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.