L' Umbria è davvero una perla ed una eccellenza italiana.
Si alternano bellezze paesaggistiche, con monumenti storici e religiosi e piccoli borghi rimasti tali nei secoli.
Anche dal punto di vista culinario i piatti da tradizione sono ben presenti nei menù è l eccellenza delle materie prime ne risalta i sapori poveri ma decisi.

LA CANTINA DI SPELLO

Uno dei ristoranti che ci consiglio è nella bellissima Spello.

La cucina di Spello si trova nella via principale e conserva le vecchie volte.
La luce soffusa, gli utensili di cucina del passato e le moderne ceramiche creano un connubio perfetto.

Ingredienti del territorio, ottima carta dei vini e prezzi onestissimi lo rendono la mia scelta preferita del borgo.