Siamo ancora in tempo per le paste fredde anche perchè sono pratiche e molto buone e le temperature invogliano ancora a mangiarle.

PASTA FREDDA RUCOLA E BRESAOLA

240 g tortiglioni
100 g straccetti di bresaola
30 g rucola

una decina di pomodorini

olio e pepe q.b.

scaglie di grana

Mettere la pasta la cuocere  in abbondante acqua salata e scolarla al dente e farla poi raffreddare .

Intanto in una ciotola mettere la rucola tagliata grossolanamente, gli straccetti di bresaola e i pomodorini puliti e tagliati a metà.

Aggiungere la pasta fredda.

Condire con olio e pepe e per ultime mettere le scaglie di grana.