TARTARE DI SALMONE

 Il salmone lo adoro particolarmente e una ottima variante è quella di farlo a tartare, un ottimo modo fresco e veloce per gustarlo.

TARTARE DI SALMONE

X 2 

300 g salmone
succo mezzo limone
menta
cipollotto
pepe bianco
1 cucchiaio salsa di soia

Tagliare il salmone a piccoli pezzi e mettere in una ciotola.

Condire con salsa di soia, succo di mezzo limone, pepe.

Pulire un cipollotto e tagliarlo finemente così pure con la menta.

Unire il tutto e lasciare riposare 10 minuti prima di servire,

Coppare e condire con olio evo.