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CROSTATA DI MANDORLE E CREMA DI LIMONCELLO

 Va bene lo ammetto ogni tanto accendo il forno ma bisogna pur godersi una sana colazione, vero?!
Soprattutto se è fresca e delicata come una crostata alle mandorle e crema di limoncello.


CROSTATA DI MANDORLE E CREMA DI LIMONCELLO



200 g farina
80 g zucchero
1 uovo
100 g burro

100 g farina di mandorle
1 uovo
60 g zucchero
2 tazzine crema di limoncello

Procedere con la frolla impastando la farina con lo zucchero, l'uovo e il burro molto freddo.
Formare una palla e lasciarla avvolta nella pellicola in frigo per almeno una ora.
In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero e poi aggiungere la farina di mandorle e la crema di limoncello a temperatura ambiente.
Unire il succo del limone e amalgamare il tutto.
Riprendere l'impasto e rivestire una tortiera e poi versare sopra il contenuto della crema.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.