Va bene lo ammetto ogni tanto accendo il forno ma bisogna pur godersi una sana colazione, vero?!
Soprattutto se è fresca e delicata come una crostata alle mandorle e crema di limoncello.
Soprattutto se è fresca e delicata come una crostata alle mandorle e crema di limoncello.
CROSTATA DI MANDORLE E CREMA DI LIMONCELLO
200 g farina
80 g zucchero
1 uovo
100 g burro
100 g farina di mandorle
1 uovo
60 g zucchero
2 tazzine crema di limoncello
Procedere con la frolla impastando la farina con lo zucchero, l'uovo e il burro molto freddo.
Formare una palla e lasciarla avvolta nella pellicola in frigo per almeno una ora.
In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero e poi aggiungere la farina di mandorle e la crema di limoncello a temperatura ambiente.
Unire il succo del limone e amalgamare il tutto.
Riprendere l'impasto e rivestire una tortiera e poi versare sopra il contenuto della crema.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.