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DOLCI DI ALBUMI CON MARMELLATA

 Non ditemi che non mangerete più e che siete già a dieta perchè non ci credo, deve ancora arrivare la Befana a portarsi via tutte le feste!
Ecco quindi un dolcetto con gli albumi che sicuramente avrete ancora nel vostro frigo.

DOLCI DI ALBUMI CON MARMELLATA



5 albumi
120 g zucchero
50 g farina
1 pizzico lievito
100 g marmellata frutti rossi Rigoni di Asiago
1 noce burro

Montare a neve fermissima gli albumi, poi pian piano incorporare lo zucchero e la farina setacciata con il lievito.
Continuare ad amalgamare pian piano  con le fruste poi versare il composto in pirottini alti imburrati leggermente.
Infornare a 80 gradi massimo ventilato per circa 1 ora.
Far raffreddare.
Scaldare la marmellata e poi servirla calda sopra i dolcetti.




1 commento

  1. Delicious and you have nicely put this recipe together. You have put a lot of effort into writing this blog. Will try to cook for my hubby as he is very particular to taste. Also, I noticed that you quite have skills in writing. If you are ok then please visit my web page Fun livin' and let me know where I can improve. Much appreciated!

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