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POLPETTONE CLASSICO AGLI SPINACI

Il polpettone è davvero una ottima alternativa a pranzo e ricorda casa, comfort food e famiglia.
Decisamente è semplice da fare e molto più buono e sano di quelli già preparati che trovate in giro, vedrete poi che è anche veloce.
Questo polpettone è fatto utilizzando due tipi di carne.


POLPETTONE CLASSICO AGLI SPINACI




200 g carne di maiale macinata
100 g carne di tacchino
2 uova per il ripieno
90 gr pane raffermo
50 gr parmigiano 
200 g spinaci 

Prima di tutto pulire gli spiaci e poi lessarli in acqua salata.
Tirarli su con la schiumarola e poi strizzarli bene.
Far raffreddare prima di utilizzarli.
Unire in un  mixer la carne macinata, la carne di tacchino, il formaggio, e le uova leggermente sbattute.
Frullare il tutto e regolare di sale.
Bagnare un pezzo di carta da forno e poi versare il pangrattato e sopra il contenuto di carne.
Disporre sopra gli spinaci e poi con l'aiuto della carta da forno arrotolare.
A questo punto disporre il polpettone in una  teglia in forno ventilato a 160 gradi per circa 40 minuti.
Dovete fare attenzione che non si bruci la sfoglia in cottura, altrimenti regolate la temperatura.



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