Il polpettone è davvero una ottima alternativa a pranzo e ricorda casa, comfort food e famiglia.
Decisamente è semplice da fare e molto più buono e sano di quelli già preparati che trovate in giro, vedrete poi che è anche veloce.

Questo polpettone è fatto utilizzando due tipi di carne.

POLPETTONE CLASSICO AGLI SPINACI

200 g carne di maiale macinata

100 g carne di tacchino

2 uova per il ripieno

90 gr pane raffermo

50 gr parmigiano 

200 g spinaci 

Prima di tutto pulire gli spiaci e poi lessarli in acqua salata.

Tirarli su con la schiumarola e poi strizzarli bene.

Far raffreddare prima di utilizzarli.

Unire in un  mixer la carne macinata, la carne di tacchino, il formaggio, e le uova leggermente sbattute.

Frullare il tutto e regolare di sale.

Bagnare un pezzo di carta da forno e poi versare il pangrattato e sopra il contenuto di carne.

Disporre sopra gli spinaci e poi con l'aiuto della carta da forno arrotolare.

A questo punto disporre il polpettone in una  teglia in forno ventilato a 160 gradi per circa 40 minuti.

Dovete fare attenzione che non si bruci la sfoglia in cottura, altrimenti regolate la temperatura.