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GALLETTES BRETONNES

Sarà la diminuzione di qualche grado a farmi venire voglia di biscotti più energetici e super burrosi come le gallettes bretonne?! no probabilmente ho bisogno di scuse per una sana e super energetica colazione!
Ma ditemi sul serio, come si fa a resistere?!





GALLETTES BRETONNES




250 g farina 00
180 g burro salato
120 g zucchero a velo
1 uovo
1 pizzico di sale
1 goccio d'olio per spennellare

Montare il burro morbido con lo zucchero a velo e il sale; aggiungere pian piano la farina e l'uovo..
Fare una palla con l'impasto e lasciarla riposare in frigo per almeno due ore.
Trascorso il tempo stenderla tra due fogli di carta da forno e lasciare riposare ancora mezz'oretta al fresco. Poi fare i biscottini con la formina e bucherellare al centro.
Spennellare con un goccio di latte.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.





2 commenti

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