Questo piatto di gnocchi è veramente molto gustoso e cremoso; potete utilizzare sia quelli confezionati che quelli che fate voi in casa.
GNOCCHI GORGONZOLA, SEDANO E NOCI
750 gr gnocchi
150 gr gorgonzola
250 ml panna
2 gambi sedano
pepe q.b.
sale q.b.
olio q.b.
50 gr noci
Pulire il sedano e tagliarlo a rondelle molto molto fini.
Versare un filo di olio nella padella antiaderente e poi unire il sedano.
Lasciarlo soffriggere qualche minuto poi unire il gorgonzola a tocchetti e la panna.
Abbassare la fiamma e nel mentre mettere a bollire abbondante acqua salata.
Buttare gli gnocchi e appena salgono versarli nella pentola.
Aggiungere un goccio di acqua di cottura e mantecare bene.
Pepare a piacere e servire nei piatti con il trito di noci sopra.
