MELONE, PROSCIUTTO E ROBIOLA lunedì 6 agosto 2018 Prosciutto e melone è sicuramente l'abbinamento che in casa mia va per la maggiore d'estate, per cui perchè non provare a cambiare la presentazione in modo da renderlo un antipasto sfizioso perfetto per una cena con amici?! MELONE, PROSCIUTTO E ROBIOLA 1/ 2 melone 100 gr prosciutto crudo Pepe q.b. 150 gr robiola olio q.b. Pulire il melone e tagliarlo a cubettini regolari. Pepare leggermente poi porre nel fondo dei bicchieri. Nel frattempo lavorare il formaggio con la forchetta, strapazzandolo leggermente, salare e versare un filo di olio. Ricoprire i dadini di melone con il formaggio e poi porre sopra il prosciutto. Lasciare riposare una decina di minuti al fresco prima di servire.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo