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CONFETTURA DI PRUGNE

Niente di meglio che racchiudere in un barattolo degli ottimi frutti di stagione che, in inverno poteranno un raggio di sole e di profumo sulle tavole della colazione.
Non ne produco moltissimi barattoli anche perchè ci vuole la frutta di cui su conosce la provenienza e che sia assolutamente sana!




CONFETTURA DI PRUGNE
1 kg di prugne

500 gr zucchero per marmellate
1 tappo di rhum
1 limone
chiodi di garofano

Pulire la frutta e togliere il nocciolo e la pelle.
Mettere la frutta in una pentola con il succo di limone, il rhum e i chiodi di garofano.
Unire anche lo zucchero e iniziare a bollire.
La confettutra deve all'incirca bollire per un paio di ore, girando qualche volta, finchè non arriva alal consistenza desiderata.


Comments (2)
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2 commenti

  1. Una Fetta Di Paradiso3 agosto 2018 09:50

    Adoro così speziata e poi la prugna in confettura è immancabile nella mia cucina!

    RispondiElimina
  2. Rossella4 agosto 2018 09:26

    L'ho fatta anche io... senza chiodo di garofano perchè qui non piace... ciao ! un abbraccio !

    RispondiElimina

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