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TORTA DI PIADINE

Va bene, lo ammetto, ogni tanto anche io cedo alle ricette dell’ultimo minuto, quelle che se apri il frigo ti devi inventare qualcosa di veloce e sfizioso. Penso che capiti a tutti ma se il risultato è ottimo perché non rifarlo?!




TORTA DI PIADINE


6 piadine di medie dimensioni
200 gr mortadella tagliata a dette non troppo sottili
200 gr formaggio a fette (io leerdammer)
Burro q.b.
Basilico

Mettere una noce di burro sul fondo di una tortiera delle dimensioni della piadina.
Mettere la prima piadina, stendere una fetta di mortadella e il formaggio
Ripetere con glia altri strati e finire con una dose abbondante di formaggio e fiocchetti di burro.
Mettere a gratinare nel forno finché si sarà sciolto tutto il formaggio.
Servire tiepido e filante




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