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MERENDINE MANDORLE E AGRUMI

Come sempre amo la semplicità delle colazioni fatte in casa, di quelle merendine che sono gustose e naturali e che per fortuna anche i miei figli mi chiedono di portale a scuola.





MERENDINE MANDORLE E AGRUMI





100 gr farina 00
100 gr farina mandorle
Succo di 1 limone
Scorza di mandarancio
100 gr zucchero
100 gr burro
1 bustina lievito
2 uova

Sbattere le uova con il burro ammorbidito e le uova finchè saranno gonfie e spumose.
Aggiungere poi il succo di limone e la scorza grattata dell’agrume e infine le farine addizionate con il lievito.
Mescolare bene e poi versare negli stampini avendo cura di non riempirli fino al bordo.

Cuocere nel forno a 160 gradi per 20 minuti circa

Ho usato uno stampo per merendine Pavoni