lunedì 4 aprile 2016

TORTA GIANDUIA VECCHIA TORINO

Questa ricetta l`ho trovata su un vecchio libro di ricette regionali, di quelli ingialliti, senza foto con le annotazioni di chi l`ha sfogliato ed usato e per quello aggiunge ancora piu` valore. Effettivamente non so se e` una ricetta veramente tipica di Torino ma vi posso assicurare che e` ottima!





TORTA  VECCHIA TORINO
150 gr nocciole
200 gr farina 00
200 gr zucchero
100 gr burro
3 uova
Scorza limone
½ bustina lievito

Tostare le nocciole poi tritarle finemente.
Mettere le uova con lo zucchero in una terrina, unire il burro ammorbidito e iniziare a gonfiare il composto.
Unire poi la farina setacciata con il lievito e la scorza del limone.
Mescolare ed amalgamare bene e poi versare il composto in una tortiera imburrata.
Cuocere nel forno per 25 minuti circa a 180 gradi.
Raffreddare e servire spolverizzata di zucchero a velo.




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7 commenti:

  1. Unknown4 aprile 2016 09:05

    Deve essere ottima!!!

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  2. elenuccia4 aprile 2016 15:49

    Adoro i dolci con le nocciole, e ne ho un bel po' da utilizzare. Ho trovato il modo :-)

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  3. simona4 aprile 2016 16:49

    dev'essere super buona, fa venire voglia di mangiarla tutta! :) Un bacione

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  4. Irmina Díaz-Frois Martín4 aprile 2016 19:52

    Venir a tu sitio web y es marcharme con buen sabor de boca.
    Un beso.

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  5. Federica4 aprile 2016 20:57

    che meraviglioso modo per iniziare la settimana :) un bacione

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  6. Elena Bruno4 aprile 2016 22:28

    Si sente il profumo delle nocciole ... che bontà :-)

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  7. Sara e Laura-PancettaBistrot5 aprile 2016 16:08

    Che bello riscoprire le ricette dai libri "vintage"...questa torta sarà sicuramente buonissima, l'aspetto promette benissimo :)
    Un abbraccio!!

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