TORTA CIOCCOLATO E PERE

Amo il classico abbinamento godurioso di questo periodo: cioccolato e pere.

Insieme con magia e amore si trasformano in una torta morbida e voluttuosa che conquista tutti e che diventa la colazione ideale.

Esistono in rete moltissime versione, la mia è decisamente semplice e veloce, cosa che peraltro mi contraddistingue!

TITOLO DELLA RICETTA

200 gr cioccolato fondente

5 pere

2 uova

120 gr zucchero

100 gr burro

150 gr farina

½ bustina lievito

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e dopo lo zucchero sempre rimestando finchè si scioglie completamente.

Appena il composto è liscio e omogeneo lasciare raffreddare leggermente e poi unire le uova e due pere tagliate a dadini e mescolare bene.

Infine aggiungere la farina mescolata al lievito e amalgamare.

Versare il composto in uno stampo a cerniera e infine porre sopra la rimanente pera tagliata a fettine.

Infornare a 180 gradi per 20/25 minuti circa.