La parmigiana è sicuramente uno dei piatti più confortanti
della cucina italiana; quello che per eccellenza fa domenica in famiglia.
Perfetta e super golosa d’inverno è pero con l’inizio della bella stagione e
delle melanzane che acquista tutto più sapore. Ovviamente due sono le scuole di
pensiero: chi griglia le fette di melenzane per renderle più leggere e chi
invece le vuole esclusivamente fritte.
Io ho abbinato questo piatto con della scamorza affumicata freschissima.
ammetto che assieme alle lasagne potrei far follie... solitamente io le griglio le melanzane, ma fritte embè son tutta un'altra roba ;-) Stupendo scatto "rustico-chic"!
Ciao Lucy io adoro la parmigiana e appena vedo sui banchi le melanzane per me si trasformano in questo straordinario piatto! Questa tua versione sarà sicuramente molto saporita ;)! Buona serata Luisa
Quand les aubergines sont préparées de cette façon, c'est tellement umami! Pourtant j'hésite à les faire, par peur des calories apportées par l'huile d'olive. Qu'en penses-tu? Lou
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Divina,la voglio qui la scamorza non arriva,ed era la mia preferita,grazie per la golosità,buona giornata
RispondiEliminaLa parmigiana è davvero uno dei piatti più buoni ed appaganti. E con l'affumicato della scamorza prende un sapore magnifico.
RispondiEliminaFabio
Sembra che abbiamo qualcosa in comune, anche io preparo la parmigiana con la scamorza affumicata, la adorooo!!! ;-)
RispondiEliminaammetto che assieme alle lasagne potrei far follie... solitamente io le griglio le melanzane, ma fritte embè son tutta un'altra roba ;-) Stupendo scatto "rustico-chic"!
RispondiEliminabuon inizio settimana
La scamorza affumicata li da un buon gusto !
RispondiEliminaLucy che trionfo,da rifare subito....Urge scamorza!Complimenti come sempre Lucy!
RispondiEliminaCiao Lucy io adoro la parmigiana e appena vedo sui banchi le melanzane per me si trasformano in questo straordinario piatto! Questa tua versione sarà sicuramente molto saporita ;)! Buona serata Luisa
RispondiEliminadeliziosamente golosa, anzi irresistibile!
RispondiEliminabaci
Alice
Con questo piatto tu hai inaugurato la giornata....io pagherei per finirla!!!!
RispondiEliminaTroppa libidine, tutta allo stato puro!!!!!!!!!!!!!
mammamia Lucy, cosi mi prendi proprio per la gola, é il mio piatto preferito, come poteva non esserlo da calabrese che sono?
RispondiEliminaun'abbraccio affettuoso!!!!
Quand les aubergines sont préparées de cette façon, c'est tellement umami! Pourtant j'hésite à les faire, par peur des calories apportées par l'huile d'olive. Qu'en penses-tu?
RispondiEliminaLou