Pronti per i pic-nic fuoriporta? Io spero nel bel tempo perché ho tanta voglia di scampagnate e pic-nic all’aperto con la famiglia e gli amici.
X la pasta
300 FARINA OO
10 GR OLIO EVO
5 GR SALE
150 GR ACQUA
X il ripieno
500 GR RICOTTA
125 ML PANNA
150 GR CIRORIETTO FRESCO
OLIO, SALE PEPE
SUCCO ½ LIMONE
Iniziare ad impastare la farina con il sale, olio e l’acqua
fredda; formare una palla e lasciare
riposare coperta in frigo almeno un’ora.
Nel frattempo preparare il composto unendo la ricotta con la
panna; salare e pepare a piacere.
Intanto pulire l’insalata e condirla con olio, sale e succo
di mezzo limone.
Riprendere la pasta e dividere in due il composto; con il
mattarello stendere una parte d’impasto molto finemente e porlo sulla teglia
(preferibilmente io metto un foglio di carta da forno sotto).
Versare sulla sfoglia il composto della ricotta e poi il
cicorietto condito.
Rivestire con l’altra sfoglia tirata sempre molto sottile.
Bucherellare la superficie della spianata con i rebbi della
forchetta e poi spennellare di olio e sale grosso.
Infornare a 180 gradi per 25 minuti circa.
Qui piove cara,ma,dai speriamo nel bel tempo per goderci picnic e grasse risate accompagnati,magari,da una bontà così.Sarebbe l'ideale,grazie Lucy...un bacione!
RispondiEliminaUna bella idea, semplice e buona!!!!!
RispondiEliminaProntissima!!!
RispondiEliminabuona!!!!!! anch'io sto sperimentando torte salate come questa, mi piace tantissimo la pasta con sola farina e acqua e olio, la mia preferita. Deliziosa. Un bacione
RispondiEliminaSmackkk
Che ricetta furba. . . sembra deliziosa questa spianata !
RispondiEliminaMamma mia che bontà!!!! ne vorrei un pezzo adesso!!!
RispondiEliminaComplimenti!!! ;)
Una spianata molto gustosa, nonostante pochi ingredienti e un pazzo ci sta e come !
RispondiEliminaCi vogliono proprio un po' di belle giornate. La scorsa settimana sembrava finalmente essere arrivata la primavera ed invece siamo di nuovo con l'ombrello sotto un cielo bello plumbeo.
RispondiEliminaQuesta schiacciata con la ricotta dentro sembra davvero perfetta per un pic-nic. Verrebbe voglia addirittura di organizzarlo sul tappeto del salotto...
mamma mia che vogliaa...complimenti ^é^
RispondiEliminaune recette simple et savoureuse
RispondiEliminabonne soirée