Lo sapete che adoro le torte rustiche e facili da eseguire,
adatte per la colazione: questa è anche gluten free, rimarrà molto umida,
perfetta da sola o da accompagnare con burro e marmellata.
Buna colazione.
180 GR FARINA GIALLA fioretto
110 GR ZUCCHERO
3 UOVA E 2 ALBUMI
1 BUSTINA LIEVITO
1 VASETTO YOGURT
120 GR MARMELLATA di rose canine Rigoni di Asiago
Separare i bianchi dai tuorli e poi sbattere i rossi con lo
zucchero; appena diventano spumosi aggiungere la farina setacciata con il
lievito e infine lo yogurt.
Montare i bianchi dell’uovo a neve ferma e poi aggiungere al
composto con movimenti dal basso verso l’alto senza sgonfiare il composto.
Versare nello stampo da plum-cake e con un cucchiaino
inserire la marmellata nel composto casualmente.
Infornare a 180 gradi ventilato per 25 minuti.
