Caffè mon amour…rigorosamente ristretto e quasi amaro, forte ma anche vellutato al palato…
Non vivrei senza caffè, un piacere unico e irrinunciabile.
Questi sono i motivi per cui mi sento di promuovere il
lancio del contest “Armonie di caffè nel piatto” lanciato da Lui L’espresso,
leader nel settore.Vi invito a leggere il regolamento e scoprire i fantastici premi!
Il contest parte
oggi, 29/10/2013 e scade il 29/11/2013 alle ore 12:00
Al concorso a premi potranno partecipare tutti i “Food
Blogger” italiani maggiorenni, titolari di un blog,inerente alla tematica del “Cibo” riconosciuto a livello
nazionale, con ricette sia salate che dolci e anche già postate.
Per partecipare al concorso a premi i “Food Blogger”
dovranno inviare tramite e-mail alla Lui
l'espresso S.r.l., al seguente indirizzo concorsi@luiespresso.com
(non oltre la data del 19/11/2013) una ricetta che abbia come ingrediente
principale il caffè.
La ricetta sarà pubblicata sulla pagina Facebook
https://it-it.facebook.com/Lui.Espresso.Italia
Le tre ricette che il 29/11/2013 alle ore 12:00 avranno
ottenuto, sulla pagina medesima, il più alto numero di “Mi piace” vinceranno il
concorso a premi (I “Mi piace” potranno essere assegnati alle ricette da utenti
domiciliati nell’ambito territoriale e iscritti al social network Facebook
anteriormente al 29/10/2013).
L’e-mail dovrà contenere:
. Nome cognome del blogger
. Data di nascita
. Contatto telefonico/e-mail
. La ricetta così composta:
o Ingredienti
o Procedura di preparazione
o Foto JPEG 300 DPI base 5 cm che raffiguri la
creazione su sfondo bianco
. Accettazione del regolamento
. Consenso al trattamento dei propri dati e dell’utilizzo
della ricetta inviata anche per finalità
commerciali
I Blogger che invieranno dati incompleti, errati e/o
invieranno più mail anche attraverso alias o pseudonimi, saranno estromessi
dalla partecipazione al concorso. Non saranno accettate ricette che alludono o pubblicizzano
altri marchi di caffè. Ogni tentativo di truffa e ogni dichiarazione inesatta,
parziale o falsa, implica l’immediata squalifica del
partecipante.
(Il presente
regolamento, sottoscritto dall’Amministratore della società, è stato
preventivamente inviato al Ministero dello Sviluppo Economico)
Ma cosa si vince?:
I primi tre
classificati vinceranno una macchina per il caffè Pritty con un fornitura
per un anno in cialde (totale 360 cialde) e 2 KG di cioccolato Grand Blend
offerto da Venchi (Massimo valore premi vincitori € 522,30 iva esclusa)
Non vi sono
limitazioni alla vostra creatività, iniziate a pensare e a spedire le Vostre
ricette!
Ecco la mia proposta: ravioli alla polvere di caffe' con salsa di radicchio e caffe' lui l'espresso
X la pasta
100 GR FARINA 00
2 UOVA
5 GR POLVERE CAFFE’ LUI L'ESPRESSO
X il ripieno
40 GR RICOTTA DURA DI PECORA AFFUMICATA
40 GR PANE AMMOLLATO
LATTE Q.B
SALE, PEPE
X il condimento
200 GR RADICCHIO ROSSO
40 GR CAFFE’ LUIESPRESSO
50 GR PANCETTA
Iniziare a preparare la pasta formando una fontana con la
farina e il caffè in polvere, rompere al centro l’uovo e iniziare a impastare
facendo dei giri per inglobare tutta la farina.
Formare una palla e lasciare risposare coperta per almeno
mezz’ora.
Intanto pepare il ripieno frullando il pane ammollato in
poco latte (q.b.) e la ricotta dura di pecora.
Spolverizzare di pepe e tenere a parte.
Intanto riprendere la sfoglia e tirarla formare i fiori, riempire con il composto, richiudere e sigillare bene.
In un pentolino antiaderente unire l’olio e appena caldo buttare la pancetta e il radicchio pulito e tagliato; appena inizia a sfrigolare unire il
caffè caldo e lasciare che si leghi ancora sul fuoco per qualche minuto.
Buttare i ravioli nell'acqua bollente salata, quando cotti tirarli su e poi farli saltare nella pentola con il sugo.
Regolare di sale e unire un po' di timo
Buttare i ravioli nell'acqua bollente salata, quando cotti tirarli su e poi farli saltare nella pentola con il sugo.
Regolare di sale e unire un po' di timo
