Domenica 20 e lunedì 21 ottobre nello splendido castello di Levizzano
Rangone, comune di Castelvetro si è tenuta la terza edizione di
“Grasparossa!qualità senza riserve”
Le bellissime stanze del castello, la cui magnificenza
risale al XVI secolo hanno fatto da sfondo alle vere eccellenze del territorio
(Prosciutto di Modena, Aceto balsamico tradizionale di Modena, Parmigiano reggiano) e il tipico prodotto della zona: il Lambrusco Grasparossa.
La manifestazione è nata per far scoprire questo vino, i
molteplici produttori e anche i suoi abbinamenti in tavola grazie a cooking
lesson con chef di alta fame del calibro di Claudio Sadler e numerosi i dibattiti con interventi del Consorzio Marchio
Storico dei Lambruschi Modenesi.
Il lambrusco Grasparossa di Castelvetro nato da un vitigno
selvatico, grazie agli sforzi di piccoli e grandi produttori ha ottenuto
riconoscimenti e sicuro successo in Italia e nel mondo; di colore rosso rubino
intenso, leggermente fruttato, spuma evanescente ben si abbina ai piatti di
carne, arrosti, salumi e formaggi ma anche ai tutti i primi di pasta emiliana.
Una manifestazione bellissima che valorizza il prodotto e
promuove il territorio, facendo riflettere
in un calice di Lambrusco si sprigionano non solo note olfattive ma
anche la lealtà e la passione dei produttori.
ad averlo saputo non mi sarei fatta scappare questo evento!!mamma mia deve essere stato fantastico!!
RispondiEliminabrava Lucia...buona domenica!
Ma quante cose che non conosco ! Il non conoscere non è frustrante, dà fiducia... chissà quante cose scoprirò ancora... ! Grazie del tuo post, chissà che sapori hai provato ! Un abbraccione !
RispondiEliminaBhe non sono una grande intenditrice di vini, ma da buona vicina di casa della zona di produzione, bevo volentieri un biccchierino di Lambrusco con ' il suo "gusto" frizzantino stimola l'appetito...e a gustare con piacere i piatti della tradizione...gnocco fritto e Lambrusco hmmm goduria assoluta ;)!!! Ciao ciao luisa
RispondiEliminache bella manifestazione! a saperlo non sarei mancata sicuramente!
RispondiEliminaChe bei piatti! Mi sarebbe piaciuto esserci! ;)
RispondiEliminaNon conosco il lambrusco grasparossa ... mi hai incuriosito :-)
RispondiEliminaChe bella manifestazione Lucy e che bei piatti!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!