Stamattina mi sono svegliata cosi con dei mini strudel alle
mele e fichi che sanno di dolcezza, una piccola coccola mattutina che
accompagnata da una tazza di the ti riempe il cuore e che ti fa iniziare alla
grande!
Un solo piccolo mistero.... nella notte uno strudel e’sparito...avra'gradito il fantasma?!
X 6 strudel
X la pasta
210 GR FARINA
1 UOVO
10 GR OLIO DI OLIVA
2 CUCCH, DI MIELE DI ACACIA
SALE (un pizzico)
x il ripieno
2 MELE GROSSE
6 FICHI
MIELE DI ACACIA
MANDORLE
Riunire in una ciotola la farina con l'uovo, il miele, l'olio, un pizzico di sale e un dl di acqua tiepida.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, avvolgere nella pellicola, e farlo riposare almeno un'ora nel frigo.
Nel frattempo pulire e tagliare a quadrettini la mela e pulire anche i
fichi.
Totare le mandorle e tagliarle a pezzettini piccoli, io
all’incirca ho usato due mandorle per ogni strudel ma questo dipende dai gusti.
Stendere un rettangolo di pasta molto sottile, spennellare di miele,
sbriciolare sopra l’amaretto e poi mettere i quadrettini di mela e il fichi
tagliati a pezzi piccoli.Completare con le mandorle e poi richiudere lo strudel
avvolgendolo su se stesso.Praticare due tagli sulla parte frontale poi spennellare
ulteriormente di miele la superficie e cospargere di zuchero semolato.
Infornare a 140 gradi per 20 miunuti circa.
