PICCOLI STRUDEL ALLE MELE E FICHI

Stamattina mi sono svegliata cosi con dei mini strudel alle mele e fichi che sanno di dolcezza, una piccola coccola mattutina che accompagnata da una tazza di the ti riempe il cuore e che ti fa iniziare alla grande!

Un solo piccolo mistero.... nella notte uno strudel e’sparito...avra'gradito il fantasma?!

X 6 strudel

X la pasta

210 GR FARINA

1 UOVO

10 GR OLIO DI OLIVA

2 CUCCH, DI MIELE DI ACACIA

SALE (un pizzico)

x il ripieno

2 MELE GROSSE

6 FICHI

MIELE DI ACACIA

MANDORLE

6 AMARETTI DI SASSELLO VIRGINIA

Riunire in una ciotola la farina con l'uovo, il miele, l'olio, un pizzico di sale e un dl di acqua tiepida.

Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, avvolgere nella pellicola, e farlo riposare almeno un'ora nel frigo.

Nel frattempo pulire e tagliare a quadrettini la mela e pulire anche i fichi.

Totare le mandorle e tagliarle a pezzettini piccoli, io all’incirca ho usato due mandorle per ogni strudel ma questo dipende dai gusti.

Stendere un rettangolo di pasta molto sottile, spennellare di miele, sbriciolare sopra l’amaretto e poi mettere i quadrettini di mela e il fichi tagliati a pezzi piccoli.Completare con le mandorle e poi richiudere lo strudel avvolgendolo su se stesso.Praticare due tagli sulla parte frontale poi spennellare ulteriormente di miele la superficie e cospargere di zuchero semolato.

Infornare a 140 gradi per 20 miunuti circa.