Ebbene questa settimana la apro con una grande novita'...finalmente ho il dominio, per cui aggiornate il mio link in www.ticucinocosi.com per avere i miei post in tempo reale!
E questo lunedi' si inizia quindi in dolcezza con un piccolo tortino molto goloso ma anche veloce da fare (insomma proprio come piacciono a me).
Questo week sembra abbia portato una nuova ventata, ...la primavera e'forse alle porte?!
1 UOVO
30 GR BURRO
70 GR ZUCCHERO
150 ML PANNA
120 GR FARINA
MEZZA BUSTINA LIEVITO
70 GR FRUTTI DI BOSCO (freschi o surgelati)
Mescolare l'uovo con lo zucchero in modo da gonfiare il composto, aggiungere il burro fuso e molto delicatamente la panna continuando sempre a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
A parte unire la farina con il lievito e poi unirli al resto del composto.
Per ultimo aggiungere i frutti di bosco (se surgelati direttamente cosi'), lavorare velocemente e poi traferire negli stampini.
Infornare venti a minuti a 160 gradi.
Questi dolcetti sono ottimi da mangiare cosi' semplici oppure accompagnati da marmellata o glassati semplicemente con acqua (1 cucchiaio) e zucchero a velo (100 GR).
