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...CI RISIAMO...



 Io vi avevo avvertite che ve ne avrei ancora parlato.... e ci sono ricascata.
Adesso basta, almeno per un po', ho chiuso con quel mondo!!!...con un semplice clic ho deciso che mi sarei disintossicata...almeno fino alla prossima voglia!
Insomma si parlo sempre di lei, Donna Hay e delle sue ricette...
Questa, del resto non potevo non farla, leggera e adatta alla colazione, poi avevo giusto un po'di farina di cocco che necessitava e quei mirtilli rossi che mi ha portato la mamma,... insomma le sue ricette sembrano fatte apposta per me...!
Cosi' vi lascio questa torta ai mirtilli rossi, arancia e cocco...e buon week end!



225 GR FARINA
LIEVITO
125 ML SUCCO DI ARANCIA
150 GR ZUCCHERO
75 GR COCCO
2 UOVA
60 ML OLIO
150 GR MIRTILLI ROSSI DISIDRATATI 


Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente e aggiungere lo zucchero, farina di cocco, mirtilli, uova, olio, succo d'arancia e mescolare fino a ben amalgamati.
 Distribuire il composto in una teglia imburrata.
Cuocere per 40 minuti a 160 gradi.
 Raffreddare su una gratella, spolverizzare con zucchero a velo.