Era da un po' che mancavo all'appuntamento dell'happy hour ma finalmente sono pronta per un altro aperitivo, anche perchè ho una buona ragione per festeggiare.
Il pupo è tornato a casa e così io smetto il mio altalenare fra due regioni, il mio passare il tempo in autostrada tra pendolari e villeggianti.
Così vi propongo un aperitivo molto invitante con una nota agrodolce, romantica accompagnato da stuzzichini decisamente floreali.
BACARDI
6/10 RUM BIANCO
3/10 SUCCO DI LIME
1/10 SCIROPPO DI GRANATINA
Shakerare con ghiaccio e servire nella coppa.
Questo cocktail nacque negli anni 20, durante il proibizionismo, quando gli americani che volevano bere alcolici dovevano raggiungere i caraibi; da qui nacque l'incontro del ron cubano della Bacardi con la granatina.
FIORELLINI AL SALE ROSA HAWAIANO E PETALI DI GERANIO
250 GR FARINA
175 GR BURRO FREDDO
100 PECORINO DOLCE
1 CUCCHIAINO DI SALE ROSA DELLE HAWAII
MAGGIORANA
1 CUCCHIAIO DI PETALI DI GERANIO
Frullare la farina, il burro e il formaggio.
Aggiungere qualche goccia di acqua se occorre.
Formare una palla a cui aggiungiamo anche delle foglioline di maggiorana e i petali di geranio.
Continuare a impastare e poi riporre la palla in frigo a riposare.
Dopo almento una ora stendere la pasta su un piano infarinato e tagliare con le formine dei fiorellini, porli sulla carta da forno distanziandoli di cm.2 l'uno dall'altro.
Scaldare il forno a 160° e cuocerli per circa 10 minuti finchè diverranno dorati.
Farli raffreddare e servire con il Bacardi.
