Il classico abbinamento, cioccolato, panna e fragole è una certezza, una coccola che avvolge il palato e che conquista tutti, non solo i piccoli.
Questa torta è come un guscio pronto ad accogliere tanta panna e gustosissime fragole, rigorosamente dal mio
Ortolano di fiducia, a kilometro O!.
TORTA CIOCCOLATO, PANNA E FRAGOLE
200 gr cioccolato fondente
2 uova
120 gr zucchero
100 gr burro
200 gr farina
40 gr cacao
½ bustina lievito
200 ml panna fresca
1 cucchiaio zucchero a velo
200 gr fragole
ovetti di cioccolato o altre decorazioni di cioccolati
Sciogliere il burro.
Unire la farina con il cacao e il lievito.
Iniziare a sbattere le uova con lo zucchero finchè il composto sarà gonfio.
Poi unire il burro sciolto e poi le farine.
Sbattere energicamente finchè è omogeneo poi versare
il composto in uno stampo da ciambella.
Infornare a 180 gradi per 20/25 minuti circa.
Appena è pronta lasciare raffreddare.
Intanto montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo e poi le fragole tagliate a dadini.
Riprendere la torta e svuotarla della parte centrale in modo da creare un vuoto all'interno.
Riempire il centro con il composto di panna e fragole e finire di decorare con il cioccolato.
