lunedì 4 febbraio 2019

TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO

Le ultime zucche ormai fanno capolino e in effetti mi dispiace molto lasciare che si allontani dalla tavola; ma quelle dei nostri cugini ormai lasciano posto nelle cantine ai prossimi ortaggi di stagione.
Anche a voi dispiace vero?! per non sentire troppo la mancanza vi lascio questa ricetta di torta buonissima che siete ancora in tempo a fare!






TORTA DI ZUCCA  E CIOCCOLATO



400 gr zucca cotta e pulita

2 uova
150 gr farina 00
150 gr zucchero
olio semi
200 gr cioccolato fondente
1 bustina lievito
1 pizzico sale
1 pizzico bicarbonato

Pulire la zucca e cuocerla a vapore.
Quando è pronta lasciarla raffreddare e poi unirla alla farina, il pizzico di sale, il lievito e il bicarbonato.
A parte montare le uova con lo zucchero; mentre le montate aggiungete l'olio a fino e poi unire tutto al composto di zucca.
Amalgamare bene e unire il cioccolato tritato grossolanamente.
Versare in uno stampo e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
Sfornare e decorare con zucchero a velo!

P.S: la torta è una ricetta della Mamy, decisamente ottima!!


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