TORCETTI DI PANE AI SEMINI

Anche i miei amati formaggi hanno bisogno di essere accompagnati da qualcosa di buono e sgranocchioso per cui niente di meglio che dei piccoli torcetti con tanti semini, buoni e sani!

TORCETTI DI PANE AI SEMINI

300 gr farina

100 gr semola

1 cucchiaino zucchero

1 tazzina latte

1 sacchetto lievito di birra secco

160 gr acqua

1 cucchiaino sale

20 gr olio

semini vari(io zucca, sesamo, senape, ecc..)

Sciogliere il lievito in una tazza con lo zucchero,  e il latte tiepido e lasciare agire e quando gonfia unirlo alla farina.

Iniziare ad impastare e poi unire anche il sale e l’olio.

Formare un impasto bello incordato e liscio; lasciare lievitare al coperto fino al raddoppio.

Formare tante palline della stessa pezzatura poi formare lunghe file e intrecciarle tra loro.

Passarle delicatamente e con attenzione tra i semini.

Oliare leggermente la superficie e mettere il sale e poi infornare a 160 gradi per circa 20/25 minuti finché saranno dorate