lunedì 26 novembre 2018

TORCETTI DI PANE AI SEMINI

Anche i miei amati formaggi hanno bisogno di essere accompagnati da qualcosa di buono e sgranocchioso per cui niente di meglio che dei piccoli torcetti con tanti semini, buoni e sani!




TORCETTI DI PANE AI SEMINI


300 gr farina
100 gr semola
1 cucchiaino zucchero
1 tazzina latte
1 sacchetto lievito di birra secco
160 gr acqua
1 cucchiaino sale
20 gr olio
semini vari(io zucca, sesamo, senape, ecc..)


Sciogliere il lievito in una tazza con lo zucchero,  e il latte tiepido e lasciare agire e quando gonfia unirlo alla farina.
Iniziare ad impastare e poi unire anche il sale e l’olio.
Formare un impasto bello incordato e liscio; lasciare lievitare al coperto fino al raddoppio.
Formare tante palline della stessa pezzatura poi formare lunghe file e intrecciarle tra loro.
Passarle delicatamente e con attenzione tra i semini.
Oliare leggermente la superficie e mettere il sale e poi infornare a 160 gradi per circa 20/25 minuti finché saranno dorate


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