APPLE PIE

Prima di iniziare a partire con le ricette natalizie perfette per i vostri banchetti avevo voglia di una torta comfort food per eccellenza:l'apple pie.
La dolcezza delle mele la rende perfeta anche ai bimbi e il profumo, abbinato alla cannella, si sprigionerà per tutta la casa.

APPLE PIE

300 gr farina

2 uova

acqua q.b.

150 gr burro

50 gr zucchero a velo

x il ripieno

4 mele 

1 cucchiaino cannella

30 gr uvetta

succo 1 limone

1 cucchiaio miele

50 gr burro

In un robot unire la farina con lo zucchero a velo, il burro freddo, le uova e un pochino d'acqua fredda (2 cucchiai circa).

Frullare e formare un composto omogeneo che divideremo in due e lasciamo riposare in frigo per almeno una ora.

Intanto pulire le mele e tagliarle a fettine sottili.

Metterle in una ciotola con il succo di limone e girare.

Unire poi il miele e la cannella.

Per ultimo aggiunger e l'uvetta lasciata in ammollo precedentemente.

Riprendere l'impasto e stendere in primo rotolo coprendo il fondo della tortiera.

Versare il composto di mele e ricoprire con il secondo strato lasciando dei buchi.

Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti finchè sarà bella dorata.