Le torte da credenza sono da sempre uno dei motivi per cui al mattino ci si può svegliare con il sorriso!
Questo abbinamento è perfettamente autunnale!
Questo abbinamento è perfettamente autunnale!
80 g noci sgusciate
200 g farina
3 uova
150 g zucchero
120 g burro
60 ml caffè
1 bustina lievito
per la glassa
miele 50 g
80 g noci
50 gr zucchero
200 g farina
3 uova
150 g zucchero
120 g burro
60 ml caffè
1 bustina lievito
per la glassa
miele 50 g
80 g noci
50 gr zucchero
50 g burro
In una ciotola capiente, monta il burro morbido con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a montare per farle assorbire bene.
Unisci il caffè freddo e mescola delicatamente
Incorpora la farina con il lievito mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. Infine, aggiungi i 100 g di noci tritate finemente.
Versa l'impasto in uno stampo da 20-22 cm precedentemente imburrato e infarinato e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. La torta dovrà essere quasi cotta ma non del tutto scura in superficie.Prepara lo sciroppo mettendo in un pentolino il miele, lo zucchero e il cucchiaio di acqua. Scalda a fuoco dolce per 2 minuti finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Spegni il fuoco e unisci le noci in pezzi, mescolando bene per ricoprirle.
Distribuisci il composto di noci, miele e zucchero sulla torta in modo uniforme su tutta la superficie e poi rimetti la torta in forno per altri 10-15 minuti, finché la glassa non risulterà visibilmente caramellata e le noci leggermente tostate.
