mercoledì 18 maggio 2016

GRISSINI SEMPLICISSIMI

Non mi era mai capitato di fare dei grissini perchè avevo la paura di non renderli troppo fragranti  e che la stessa preparazione richiedesse una maggior cura e tempo.
Ma questa ricetta, che è un condensato di giro di ricette sul web, è veramente semplicissima e permette di creare dei grissini buoni e velocemente.




GRISSINI SEMPLICISSIMI



150 gr farina 00
150 gr semola
175 gr acqua
50 ml olio
5 gr lievito secco
5 gr sale
1 cucchiaino paprika dolce

Impastare le farine addizionate con il ievito insieme all'acqua, poi aggiunger eil sale, l'olio e la paprika e impastare fino ad ottenenre un composto liscio ed omogeneo.
Lasciare lievitare in un luogo caldo per almeno 3 ore.
riprendere l'impasto e divididere in piccole palline da cui ricaveremo dei lunghi grissini che lasciamo su una placca da forbno rivestitata di carta da forno.
Lasciar riposare ancora mezz'ora e apicare salare.
Cuocere nel forno caldo a 180gradi per circa 20/25 minuti girandoli spesso in modo da renderli belli dorati.
N.B: io non li ho salati prima di infornarli perchè non amo i preparati troppo salati ma a piacere potete addizionarlo e anche spennellare la superficie del grissino con olio; in compenso li ho passati nella farina bianca di polenta prima di infornarli.


11 commenti:

  1. Hanno un aspetto carinissimo e molto stuzzicante... un'idea in più per i prossimi aperitivi en plein air

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  2. Semplicissimi ma certamente gustosi!

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  3. mi ci potrei fare seriamente del male, ai grissini sgranocchiosi non resisto :) un bacio, buon pomeriggio

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  4. STUPENDI, TE NE RUBO QUALCUNO PER MERENDA, GRAZIE. BACI SABRY

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  5. simple et délicieux j'aime bien
    bonne soirée

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  6. Hanno un'aspetto molto croccante!
    Ricambi l'iscrizione al mio blog con GFC? Grazie
    My Tester Mania

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  7. mi ci potrei fare seriamente del male, ai grissini sgranocchiosi non resisto :) un bacio, buon pomeriggio

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  8. Semplicissimi ma certamente gustosi!

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