mercoledì 4 marzo 2015

FRITTATA DOLCE CIOCCOLATO E PERE



Avete gli invitati dell’ultimo momento e volete lo stesso presentare un dolcino?! Questa è la ricetta giusta per voi, pochi ingredienti e tempo di realizzo 15 minuti al massimo di cottura, giusto il tempo di mangiare qualcosa d’altro prima. Il dolce rimane morbido e si mangia ancora tiepida.



1 PERA GROSSA
40 GR BURRO
3 CUCCHIAI ZUCCHERO
CANNELLA

3 UOVA
20 GR BURRO
50 GR ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO LIEVITO (o meno di mezza bustina)
100 GR FARINA
20 GR CACAO


Sbucciare la pera e tagliarla in quarti; rimuovere il torsolo e tagliarla a fettine sottili.
Intanto in una padella di cm.16 fate sciogliere il burro con lo zucchero e la cannella, mescolare il tutto e appena si sarà tutto amalgamato disporre sul fondo della pentola le fettine di pera a raggiera in modo che si sovrappongano leggermente.
Abbassare la fiamma al minimo intanto che a parte frullate le uova con il rimanente zucchero e burro.
Unire poi la farina setacciata con il lievito e  il cacao.
Versare il contenuto sulle pere e poi continuare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti circa.
Il composto si gonfia velocemente e rimane morbido ed elastico.
Toglietelo velocemente, rovesciatelo su un piatto da portata e servitelo ancora tiepido.
Ideale se accompagnato  con il gelato.


9 commenti:

  1. Golosissima,grazie per la bontà,un bacione,felice giornata

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  2. Come un dolce al ultimo minuto è una vera delizia . Buona giornata !

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  3. Una ricetta davvero originale, grazie mille!!!!!!

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  4. Ma lo sai che è un'idea geniale??????? mica solo per gli ospiti improvvisi :-) smackkk

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  5. 15 minuti? Eccomi pronta a salvarla fra le mie preferite!

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  6. Devo riproporla in versione gluten free...sembra squisita !

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  7. Semplicemente geniale...complimenti!

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  8. Copio quanto scritto qui sora: semplicemente GENIALE!!!!!
    fighissima idea, Lucy!
    smack simo

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