mercoledì 28 novembre 2012

POLLO AL LIMONE AL MICROONDE


Non amo particolarmente la cottura con il forno a micro-onde, ma bisogna pur provare nuove ricette e soprattutto mi sentivo in dovere di dare una ricetta a chi lo usa per questioni di praticità.

Ecco nascere questa ricetta, semplice e fresca e in effetti anche molto veloce: pollo al limone ed erbette

1 POLLO

1 CIPOLLA
3 LIMONI
½ BICCHIERE VINO BIANCO
BRODO Q.B. (1 bicchiere circa)
2 CUCCHIAI FARINA
OLIO
SALE, PEPE
ERBETTE



Tagliare il pollo a pezzi più piccoli, pulirlo e tamponarlo.

Irrorare con il succo dei limoni e lasciare a macerare per almeno 20 minuti.
Intanto a parte tagliare finemente la cipolla e metterla a rosolare in una pentola.
Infarinare le parti del pollo e poi farle rosolare nella padella insieme alla cipolla ad alta temperatura.
Trasferire il pollo in una pirofila, versare l’olio e unire il trito di erbette miste.
Cuocere nel microonde alla massima potenza per un minuto.
A questo punto unire il vino bianco e aggiungere anche il brodo (all’incirca un bicchiere).
Pepare i pezzi di pollo e cuocere di nuovo 15 minuti alla massima potenza, mescolando i pezzi a metà cottura.
Aggiustate di sale, versare in una teglia e servire con un ulteriore trito di erbette, gli spicchi di limone e il sughetto rilasciato.



Ricette correlate:
Spiedini di pollo
Zuppa di pollo, funghi porcini e noci
Pollo arrosto delle feste

29 commenti:

  1. Lucy cara! Questo pollo è troppo buono.. al limone deve essere veramente delicato.. e mi ispira parecchio! Complimenti, mi piace davvero :D E tu stai bene, tesoro? Una felice giornata di luce (anche se qui si gela e diluvia!)

    RispondiElimina
  2. Bellissime foto e splendida ricetta, profumatissima!!!

    RispondiElimina
  3. Il micro lo sfrutto poco, lo uso soprattutto per cuocere le verdure al vapore. Ma mi piacerebbe imparare ad usarlo di più. Il tuo pollo ha un aspetto davvero invitante e deve avere anche un gusto molto delicato. Io annoto...Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  4. Ti confesso che io neanche ce l'ho,il microonde!Ma capisco chi se ne serve per comodità ed ora guardando il tuo polletto,anche per l'ottimo risultato!Un bacione cara!

    RispondiElimina
  5. io non l'ho mai provata la cottura al microonde, ma mi sa che ci provo, visto il tuo splendido risultato

    RispondiElimina
  6. Molto invitante questo pollo, belle anche le foto!!
    Bravissima!!
    A presto:)

    RispondiElimina
  7. Io vorrei imparare ad usare il microonde per quello sere in cui in 5 minuti si deve portare a tavola la cena! Ci proverò!
    Bacioni ficoeuva

    RispondiElimina
  8. Très belle recette ( du soleil et des saveurs dans l'assiette )
    Merci les photos sont comme le plat des petites merveilles elles incitent à la cuisiner :)
    Bonne journée
    Sacha

    RispondiElimina
  9. interessante ricetta..
    domanda: ma come resta poi la cottura del pollo , arrosto o tipo lesso...e che modello di microonde hai.?
    ti chiedo questo perche anche io ho il microonde ..
    lia

    RispondiElimina
  10. mamma che coraggio che avuto...io il pollo non ce lo avrei mai cotto....insomma con lui ho un rapporto leggermente astioso...per me il microonde=scaldalatte e scongela!!!
    tu sei stata bravisisma...ottimo risultato mia cara!
    bacione grande

    RispondiElimina
  11. Un secondo gustoso, veloce e semplice: Perfetto. Complimenti.

    RispondiElimina
  12. mai cucinato con il microonde devo iniziare via!! Bravissima complimenti

    RispondiElimina
  13. Veloce questo pollo al micro e visto il risultato anche molto molto gustoso!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  14. sai che io non ho mai cotto nulla al microonde? dovrò provare, anche perchè questo pollo è davvero delizioso!! e quelle posate??? bellissime!!
    buona giornata!

    RispondiElimina
  15. uante cose che si scoprono!! Io uso il microonde per riscaldare...devo sinceramenre imparare a farne altro!! Questo pollo è una tentazione :P A presto, un abbraccio Clara

    RispondiElimina
  16. Sempre a caccia di ricette per secondi sani e originali...mi acchiappo subito questo pollo!
    bacio
    simo

    RispondiElimina
  17. Microonde? Ho capito bene? Finalmente qualcuno mi dice come posso usarlo, alleluia. Sta sera pollo al limone al microonde :))

    RispondiElimina
  18. Non avrei mai pensato di poter cuocere il pollo nel microonde! Certo è veloce! Brava!

    RispondiElimina
  19. Peccato che non ho il micronde, altrimenti la proverei subito.
    Ha un aspetto magnifico!
    Bravissima

    RispondiElimina
  20. Nemmeno io amo molto questo tipo di cottura ma aiuta in caso di poco tempo a disposizione e poi questo pollo sembra proprio ottimo! :) Complimenti, un bacio e buona serata :)

    RispondiElimina
  21. Mai provato al microonde,ma visto il risultato e' da provare subito.L'aspetto e' molto invitante e goloso.Complimenti.

    RispondiElimina
  22. Bella idea Lucy
    Deve essere di una bontà e di un profumo incredibile!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  23. ...beh in effetti anche io rientro in quella categoria che non usa mai il micro per cucinare! :D Bella idea! Sara

    RispondiElimina
  24. bellissima questa ricetta!
    già me la gusto....!
    veloce e saporita, da provare
    ciao alla prossima
    tizi

    p.s. se ti va vienimi a trovare nel mio blog... mi farebbe molto piacere
    http://laspianatoia12.blogspot.it

    ti aspetto!

    RispondiElimina
  25. Voilà une recette savoureuse qui se réalise en un tournemain! J'adore ça!
    Bises,
    Lou

    RispondiElimina
  26. Mai usato il micro per cucinare, ma a leggere certe ricette sembra che semplifichi la vita in modo assurdo... il risultato è vagamente paragonabile alla cottura tradizionale? Dalle tue foto sembra di sì, io ho tanta paura di ritrovarmi con una cosa mezza lessa e mezza congelata...

    RispondiElimina
  27. ho tanta voglia anche io di provare la cottura a microonde...sembra produrre delle ricettina sfiziose! un bacio giuli (Www.loveateverybite.com)

    RispondiElimina
  28. sempre molto interessanti le ricette con il microonde..grazie

    RispondiElimina
  29. Ciao , ti aspetto sul mio blog, c'è un riconoscimento per te :)
    Un caro saluto

    RispondiElimina