mercoledì 14 novembre 2012

MINI DOLCI AGLI AMARETTI, CASTAGNE E CIOCCOLATO AL LATTE



Capita anche a voi di avere idea di essere su una giostra impazziata e di voler scendere?! ..sento la necessità di riposarmi, di chiudermi n casa con un dolce magari invernale, da sola sul divano con una copertina sulle gambe assoparandolo  a piccoli cucchiaini, magari guardando fuori i colori di questa nuova stagione, che in fin dei conti ci riserverà delle sorprese.

x la base
100 GR CASTAGNE BOLLITE PULITE
80 GR BURRO FREDDO
70 GR AMARETTI SECCHI
1 CUCCHIAIO DI CACAO AMARO

Frullare tutto insieme gli amaretti, le castagne, e il cacao.
Quando le avremo ridotte in polvere abbastanza grossolana aggiungere il burro molto freddo.
Con le mani lavorarlo e poi compattarlo negli stampini
Intanto preparare la crema

x la crema
100 MASCARPONE
100 GR CIOCCOLATO AL LATTE (BUONA QUALITA')
2 UOVA


Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato, spegnere il fuoco e continuare a girare in maniera da scioglierlo bene e lentamente.
Fuori dal fuoco incorporare il mascarpone e le uova, sbattere energicamente con le fruste.
Versare sopra la base e infornare a 160 gradi per 30 minuti circa.

22 commenti:

  1. Uhhh... che buoni !!! Adoro le castagne fatte in ogni modo! Ti copio questi dolcini!

    RispondiElimina
  2. Capita, eccome se capita! Sono giusto nella fase "fermate il mondo, voglio scendere"!!!!
    Questi dolcini hanno proprio l'aria della coccola che ti rimette in pace con te stessa e col mondo. Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  3. Chissà che buon sapore questi dolcetti...decisamente coccolosi!!

    RispondiElimina
  4. Lucy cioccolato ? la mia droga mi son fermata subito ahahahhahah quanto son golosa... onestamente pero' preferisco il fondente poi se extra ancor di piu' cosa dici secondo te potrei sostituirlo? mmmmmmmmmmmmmm mamma mia .... Buona giornata cara Lucy... Giovanna

    RispondiElimina
  5. Oh se mi capita.. negli ultimi due mesi quasi tutti i giorni, stella. Purtroppo.. Sai che facciamo? Ci gustiamo questi stupendi dolcini dai sapori caldi e confortanti e il mondo lo chiudiamo proprio fuori!! Sono di una bellezza e di una bontà unica! Bravissima cara.. passerà, passerà.. prima o poi! Un bacione di bene! :)

    RispondiElimina
  6. Che meraviglia.. saranno sublimi.. Complimenti cara!

    Mari

    RispondiElimina
  7. sembrano davvero molto gustosi!! buona giornata!!

    RispondiElimina
  8. Che piccola tentazione golosa che sono questi dolcetti...ne vorrei subito uno qui adesso!!Baci,Imma
    P.S. Da oggi è partito un mio nuovo contest dedicato ai dolci di natale in collaborazione con Wald e avrei davvero tanto piacere che tu partecipassi, ti aspettoooo!!

    RispondiElimina
  9. un dolce...un'inno all'autunno!
    meravigliosi cara!
    bacioni

    RispondiElimina
  10. Castagna e amaretto già mi ispirano, se ci aggiungiamo anche quella salsa al cioccolato bianco il mix diventa per me assolutamente irresistibile! Ho una cena importante stasera e mi giocherò questo jolly! :-)
    un bacione Lucy!!!!
    simo

    RispondiElimina
  11. Golosi!!!....sono così invitanti!!! ^_^

    RispondiElimina
  12. Che delizia cara! Passa da me ho una sorpresa per te! Ti aspetto!

    RispondiElimina
  13. Un dolce delizioso, una vera coccola :) Complimenti, un bacione e buona serata :) P.s.: capita anche a me di voler scendere da una giostra che sembra impazzita... e il comford food è una delle migliori medicine ;)

    RispondiElimina
  14. Si! Mi capita più o meno una volta alla settimana al venerdì :-)))) E ci vorrebbe un dolce strepitoso come questo, luce soffusa, musica leggera e il camino acceso e sono sola, quale meraviglia... Baci

    RispondiElimina
  15. Un dolce così originale dà la carica giusta :D

    RispondiElimina
  16. Un dolce veramente invitante ..e che dire della presentazione?
    Ugualmente accattivante!!!

    RispondiElimina
  17. Che belli, Lucy, pure senza cottura!!! Anche la mia vita sembra correre, anzi, girare, hai detto bene, troppo velocemente in questo periodo, mi chiedo dove sia finito il tempo che avevo prima...

    RispondiElimina
  18. ciao Lucy, sono ottimi questi dolcetti!!
    baci
    anna

    RispondiElimina
  19. capita Lucy, eccome se capita... e poi richiudersi fra le mura di casa e ricaricarsi un po' per il giro che ricomincia domani.
    Un mini.dolce è quello che ci vuole .
    bacioni
    ficoeuva

    RispondiElimina