venerdì 7 ottobre 2011

UNA PICCOLA TENTAZIONE

 E va bene...ci sono ricascata!
I petit fours mi sanno dando una grande soddisfazione e ho scoperto il piacere di racchiudere tanto gusto in piccole porzioni, in golose perle di sapore.
Questi petit fours al cocco sono nati in un attimo di “follia culinaria”, uno di quei momenti in cui sento il bisogno di creare per allontanare i pensieri e lo stress della giornata.

250 GR FARINA
50 GR FARINA DI COCCO
100 GR ZUCCHERO SEMOLATO
1 UOVO
125 GR BURRO SALATO (io Fattorie Fiandino)
5 GR VODKA
5 GR LIEVITO IN POLVERE
GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO



Unire le farine al lievito in polvere; aggiungere poi lo zucchero, l'uovo, il burro salato freddo e la vodka.
Impastare velocemente e poi prelevare piccole porzioni di pasta e passarle tra le mani in modo da formare delle piccole palline.
Disporle sulla placca da forno distanziandole e poi con il dito creare un piccolo buco.
Dentro a questi buchetti mettere una goccia di cioccolato bianco.
Infornare a 160° per 20 minuti (non usare temperature troppo forti, altrimenti si brucia il cioccolato).

51 commenti:

  1. E chiamala solo piccola tentazione! Ci perdo la testa per quei bocconcini, una “cocco”la in tutti i sensi :) Un bacione, buon we

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  2. buonissimi!!non avrei mai pensato alla vodka!

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  3. che dolce delizia di prima mattina! una visione che rialza il morale :-)

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  4. Bocconcini appetitosissimi tesoro questi,se li avessi qui davanti a me per colazione li farei fuori subito!!!baciotti,imma

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  5. Da me quel burro salato non si trova e quindi è solo un ricordo dai tempi del contest! E le ns reclusioni in cucina lo dico sempre che sono troooopo produttive!!! Favolosi questi dolcetti e ti assicuro che io non mi fermerei al primo!!! Un bacione

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  6. Non li ho mai assaggiati. Devo porre rimedio. Sono bellissimi ...e buonissimi immagino

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  7. che belli gli attimi di follia culinaria!!! :)

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  8. Ma che belli!!!! sai che assomigliano tanto agli amaretti sardi. Veramente da provare questi dolcetti!!!!

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  9. Splendidi, davvero!
    Ci farei la doccia con le gocce di cioccolato bianco!!!!!!
    Buon fine settimana :)

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  10. Una follia molto positiva direi!Devono essere ottimi .. baci e buon we

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  11. Uh, ho ancora un pò del mio burro ai cristalli di sale, ecco dove finirà!

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  12. ADORO LE PORZIONI PICCOLE!Anche i peccati di gola sembrano più piccoli...

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  13. Che modo stupendo per allontanare lo stress, sono una delizia!!!:)
    buon weekend :)

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  14. Piccole tentazioni?! Questo sono grandissime tentazioni!!! Se ce li avessi in casa non potrei resistere a contanta bontà :) bacioni

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  15. Una pequeña tentación para endulzar el día. Me gusta mucho como te han quedado y se ven deliciosas.

    Un beso,

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  16. Una favolosa tentazione!!! Cocco e cioccolato bianco gnam gnam!!!!

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  17. Splendido, adoro il cioccolato bianco! Mi incuriosisce molto l'uso della vodka!!! :)

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  18. che belli! pensavo fossero gli amaretti sardi! :) davvero belli e buoni!e poi con la vodka che mi piace :D

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  19. davvero una dolce tentazione,adoro i dolci al cocco...complimenti!!

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  20. Na che carini!invitanti da mangiare in un boccone!

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  21. ..e meno male che ci sei ricascata, così hai condiviso queste delizie anche con noi!!! :-)))

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  22. ma devono essere squsiti...te lo credo che ci sei ricascata!!! ;)

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  23. Lucy cara che belli questi biscottini (poi sai che mi fa impazzire l'utilizzo di ingredienti "insoliti" tipo la vodka...). Ottimo modo per "distrarsi" dai momenti di stress...ti abbraccio forte
    simo

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  24. Una tentazione irresistibile, altro che piccola...

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  25. Immagino di schiacciarli contro il palato, soltanto con una pressione della lingua e sentirli sgretolarsi in tante sorprendenti briciole dolci-salate...

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  26. So resistere a tutto...tranne che alle tentazioni!! Disse Wilde e...io mi associo!!

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  27. Lucy this look and sounds absolutely tempting and delicious, gloria

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  28. quanto sono belli Lucy, sul buono non ho dubbi, poi io adoro il cocco quindi mi hai convinta in un attimo!
    Un bacione e buon w.e

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  29. Quanto sono carini questi dolcetti! Gran bella tenrazione! Un bacione!

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  30. Sembrano buonissimi questi dolcetti!!!

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  31. Golosa piccola tentazione! Una curiosita' ... La vodka ha un compito specifico o e' una questione di gusto?
    Bacioni

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  32. Oddio che bontà...è impossibile resistere a questi bon bon! Uno tira l'altro...e chi mi ferma più!?!

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  33. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  34. una piccola tentazione con un grande gusto! :D
    buon we

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  35. hola me ha gustado mucho tu receta.. se ve muy bien..
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  36. ils sont beaux et surement délicieux, une recette qui me plait beaucoup
    bonne journée

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  37. Della serie, uno tira l'altro...
    ma sai che sei una vera tentatrice??? :)
    un abbraccio grandissimo
    Aurelia

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  38. Della serie, uno tira l'altro...
    ma sai che sei una vera tentatrice??? :)
    un abbraccio grandissimo
    Aurelia

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  39. Abbiamo gli stessi gusti in fatti di dolci (e formaggi, aggiungerei: ho letto il post precedente, ma vedrai che sarà un problema transitorio e presto potrai tornare a gustarli!) ....

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  40. @ twostella...in questo caso solo gusto, ho pensato di utilizzarla perchè visto che mi piace il gusto che si ha nella simil pasta briseè salata che faccio ogni tanto dove invece lì ha anche lo scopo di legante e friabilità a mio avviso.

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  41. Ci vuole ..ci vuole un piccolo dolce :9 baci felice domenica ciao

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  42. ciao Lucy ! ma che delicatissimi biscottini al cocco ! deliziosi e gustosissimi ! Sei brava.. ma dove trovi il tempo? un abbraccione !

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  43. Che buoni.Poi con il cocco,davvero uno tira l'altro.
    Un bacione e buona serata.

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  44. Tanto perché sono a dieta...ci rinuncio, li proverò!!!
    Un abbraccio

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