venerdì 28 ottobre 2011

SIAMO ALLA FINE...


Ebbene il 31 si conclude il mio contest dei cupcakes; avete ancora il week end per pensarci e darmi degli ottimi uggerimenti per il battesimo di Ruben.
Grazie fino adesso a chi ha partecipato con idee carine e sfiziose.
Vi lascio oggi una mia versione di cupcakes in attesa di scegliere quale sarà la definitiva.
Con l'occasione auguro un dolce week end a chi riuscirà a farsi il ponte mentre io sarò sempre qui e lunedì vi racconterò la mia serata al corso di cucina con le ricette di Paul Bocuse e poi vi preannuncerò tante novità.


cupcakes al doppio cioccolato

250 gr farina
2 cucchiai di cacao in polvere
1 bustina di lievito
1 uovo
130 gr zucchero
20 gr olio di oliva
250 gr panna acida
100 gr cioccolato bianco

250 formaggio bianco cremoso
50 gr zucchero a velo
Zuccherini colorati

Mescolare la farina, il cacao e il lievito.
Sbattere a parte in una terrina l'uovo con lo zucchero,l'olio e la panna acida.
Unire il composto all'uovo con la farina e mescolare fino a che gli ingredienti asciutti diventano umidi.
Con l'impasto riempire a metà i pirottini di carta.
Dividere il cioccolato bianco a pezzi e metterlo nelle cavità sopra l'impasto.
Distribuire sopra il resto dell'impasto per coprire quasi completamente il pirottino.
Cuocere a 180° per 20 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Intanto preparare il frosting unendo il formaggio cremoso con lo zucchero a velo in modo da ben amalgamare gli ingredienti.
Riporre in frigo per almeno mezz'ora, poi versarlo in un sac à poche e decorare la sommità del cupcakes. Versarvi sopra zuccherini colorati.



23 commenti:

  1. divini e poi il tuo contest..geniale, ricchissimo di idee !

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  2. ohhhhhhhhh mi ero persa questo contest......vedo un po se riesco a partecipare

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  3. mannnaggia mi sono persa il contest ho appena pubblicato una ricetta a riguardo...

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  4. wow i tuoi si che sono belli!!! ma crescono bene con l'abbinata di panna e formaggio?

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  5. mamma mia è ora di merenda...come faccio adesso??ho l'acquolina...

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  6. sono sempre più affascinata da questi dolcetti che sembrano usciti da un libro di fiabe..devo riuscire a farne almeno uno prima o poi..

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  7. estos cup-cakes tienen una pinta estupenda quien estuviera cerca para pegarles un bocado, besos

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  8. Questi cupcakes sono un bijou!
    Buon weekend anche a te :)

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  9. Buonissimi e bellissimi questi cupcakes! Ciao

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  10. Bellissimi!Io spero di riuscire domenica a fare i miei..baci e buon we

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  11. Ma con la panna acida mi fanno impazzire...E poi il cacao e il cioccolato bianco!!!Questo è un colpo basso e proprio prima del we può portare ad insane intenzioni ;-)Un bacione

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  12. Davvero strepitosi! Purtroppo coi cupcakes sono una frana e scusa per non aver partecipato...

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  13. mmmmm...sembrano deliziosiiiii!! dobbiamo provare assolutamente! complimenti! saluti Erica e Silvia

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  14. Ed ecco che no ho dato il mio contributo per il tuo piccolo... mi spiace, ma non ho mai fatto un cupcake decente, potevo al massimo proporti dei muffin confezionati con una cucchiaiata di nutella sopra... mi puoi perdonare? Tanto mi pare che anche da sola riesci a fare grandi cose, guarda che meraviglia!

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  15. ma cavolooo xke dici che hai bisogno di ideeE? le tue sono favolosseee :-) baciottti <3

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  16. Gli zuccherini sono davvero puffosi!

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  17. Nooooo! Li voglio ora...sarebbero perfetti per la mia colazione!!

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  18. Ma che spettacolo..e poi il cacao e il cioccolato bianco sono un attentato alla gola:D...buonissimi!!!!! Baciotti

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  19. I cupcakes con l'olio non li ho mai provati, ma lo farò presto perché la tentazione è forte :D
    Resto in attesa di conoscere le novità :D

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