sabato 20 agosto 2011

INCERTEZZE


Colazioniamo?! In attesa di sapere gli spostamenti miei dei prossimi giorni non mi resta che concedermi delle colazioni super golose e ipercaloriche.
Sapete, incomincio ad essere stanca di girare e vorrei ritornare nella mia casetta che in questo momento nelle mani del marito che lavora sarà prossima ad una eruzione vulcanica.
La fine di questo soggiorno si avvicina ma purtroppo non la certezza del mio prossimo futuro....

X la frolla
250 GR FARINA
125 GR BURRO
1 TUORLO
1 GOCCIO MARSALA
40 GR ZUCCHERO

180 GR MARMELLATA DI RIBES ROSSO RIGONI DI ASIAGO

X la meringa
1 ALBUME
3 CUCC.ZUCCHERO
1 PIZZICO SALE
GOCCIA DI LIMONE




Impastare velocemente gli ingredienti per la frolla, all'occorrenza aggiungere un goccio di marsala per rendere la pasta più elastica.
Formare una palla e far riposare in frigo per almeno una ora
Stendere la frolla con il mattarello e sistemarla nelle formine imburrate e infarinate; stendere la marmellata e cuocere a 180° per 20 minuti circa finché non saranno ben dorate.
Togliere dal forno e far raffreddare.
Intanto montare a neve fermissima l’albume con il sale, il limone e lo zucchero aggiunto man mano che si monta.
Con un sac a poche disporre la meringa sulle crostatine e far di nuovo dorare sotto il grill per qualche minuto e o usare un cannello per dolci.


36 commenti:

  1. Come resistere a tanta dolcezza???...non resisto e darei un bel morsetto!! buon we
    ciao loredana

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  2. Wow!Che meraviglia!Ci siamo anche noi per colazione!

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  3. Petrfetta per affrontare un nuovo giorno con il piede giusto :-)

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  4. Perfetto connubio di golosità e coreografia.... grandiosa come sempre :)

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  5. beh direi che non puoi iniziare la giornata in modo migliore...in bocca al lupo per futuro....!!!!

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  6. Dai che a breve si sistemerà tutto ;-). E intanto fai benissimo a consolarti con queste crostatine meringate che sono bellissime! Un bacio grande grande

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  7. Mamma Lucy, che belle queste crostatine! Magari facessi colazione con queste bontà....potrei vedere tutto più "rosa" anche il mio futuro che, come il tuo (ma a te solo causa spostamenti incerti, mi auguro!), è moooltoooo incerto!
    Baci e buon fine settimana

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  8. Per colazione a me va benissimo, ma anche per pranzo e merenda e cena
    :-)

    Ciao
    Alessandra

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  9. Sono molto carine e golose! In bocca al lupo per tutto! :-)

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  10. Dopo una notte insonne per il caldo, anch'io mi consolerei con una colazione così

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  11. Anche io voglio fare colazione con te!!!! ...e le crostatine :-)

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  12. Si mangia con gli occhi!
    Fantastica! W le colazioni ipercaloriche tanto la prova costume è andata!

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  13. adorabili crostatine! ne mangerei almeno 4 ! buonissima fine vacanza
    simonetta

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  14. spero tanto che il futuro prenda la piega che vuoi tu!! buonissimo questo dolce...

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  15. Incertezza del futuro ma con l'augurio che sia come lo desideri. E una certezza assicurata...la golosità di queste crostatine, gioia anche per gli occhi. Bacioni cara, buon we

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  16. Beh, direi che hai trovato un ottimo modo per coccolarti un pò in attesa che il tuo futuro sia come tu lo vuoi! Un bacio

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  17. Una dolcezza irresistibile!!! Che golosità!!
    Ciao!!

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  18. Bellissima questa torta, complimenti!! spero che il futuro sia esattamente come lo desiderate tu e tuo marito..baci

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  19. Una lussuosa colazione, vorrei prendere tutto il giorno, ricco e molto bello,foto molto bella, cordiale abbraccio.

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  20. Meravigliose. Queste delizie sono una medicina per far salire il morale alle stelle

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  21. Un eccellente modo per iniziare la giornata. Almeno per un momento potrai dimenticare l'eruzione vulcanica che ti attende ;).

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  22. Deliziose queste crostatine grigliate...

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  23. sai che recentemente ho avuto la stessa idea (meringa su tartina al cioccolato) per una mia tortina... bellissime le tue

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  24. che voglia di crostatina ! mi sa che te le copio devono essere deliziose

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  25. Colazioniamo: una buona dose di zuccheri e armonie di consistenze non può che far bene e dopo le cose appaiono in una prospettiva più rosea :DDD

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  26. Buonissimo questo dolce, y mucha suerte

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  27. sembrano un antidoto all'incertezza, così rassicuranti...

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  28. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  29. ciao

    Questa ricetta sembra deliziosa. Mi è piaciuto molto.

    Grazie a voi piace il mio facebook.

    Un bacio.

    Nita

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  30. Hai un blog davvero delizioso, non posso non essere una tua follower:)
    PS passa da me se ti va e tantissimi auguri per il tuo piccolo bimbo!

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