lunedì 2 agosto 2010

PRIMA TORTA DEI 5 ANNI




Lo so che si dice che è meglio non festeggiare i compleanni prima ma vi assicuro che assai difficile conciliare amici e parenti per chi è nato il mese di agosto.
Così, fortuna per mio figlio e sfortuna per me che devo organizzare più feste, come minimo festeggiamo tre volte il compleanno del pupo.
Ebbene sì lui è nato l’11 di agosto ma visto che i vari zii e amici di famiglia si danno alla macchia in quel periodo (giustamente per ferie) in qualche modo bisogna pure rimediare e così mi organizzo per più feste con torte ben diverse, (perché vuoi mica fare la stessa?!).
Per la prima festa che abbiamo fatto nel week mi sono ispirata ad un tema marino in quanto lui adora il mare e ci passa ben tre mesi e al centro ho messo una riproduzione del gozzo di mio padre, nel mare sono presenti ben cinque (come i suoi anni) pinne di squali e attorno alla torta rami di corallo rosso; il tutto decorato con cioccolato plastico.
Per la torta ho optato per un double cheese cake, con un primo strato cotto nel forno al cioccolato e un secondo strato invece freddo bianco con decorazioni sul blu come il mare.





X LA BASE
250 GR BISCOTTI PAN DI STELLE
125 GR BURRO
1 CUCC. CANNELLA

Frullare insieme gli ingredienti e porli schiacciandoli molto bene nel fondo della tortiera.


X IL PRIMO STRATO

200 GR CIOCCOLATO FONDENTE
250 GR MASCARPONE
100 GR RICOTTA
3 UOVA
100 GR ZUCCHERO

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Lasciare raffreddare leggermente e poi aggiungere agli altri ingredienti.
Mixare il tutto a velocità elevata in maniera da formare una crema omogenea e leggermente gonfia.
Infornare per 40 minuti a 140°.
Controllare la cottura con uno stuzzichino.
Tirare fuori la torta e lasciarla raffreddare.

X IL SECONDO STRATO
250 ML YOGURT GRECO
250 ML PANNA FRESCA
50 GR ZUCCHERO A VELO
6 GR COLLA DI PESCE

Mentre la torta si raffredda, mettere nell’acqua per almeno 5 minuti nell’acqua tiepida.
Frullare la panna con lo zucchero a velo e lo yogurt, aggiungere la colla di pesce ammollata e mixare ulteriormente.
Versare sulla torta e mettere subito nel frigo per almeno 3/4 ore in modo che si rapprenda.

Ho versato poi del colorante azzurro molto casualmente in maniera da dare un effetto marino e poi l’ho ricoperto con del cocco grattugiato azzurro.
All’ultimo ho messo i rami di corallo, le pinne di squalo e la barca.


Così con questa torta ne approfitto per partecipare al contest dolcissimo di Antonella di La casetta di cioccolato:

31 commenti:

  1. è tenerissima! che brava, riuscita alla perfezione! a presto e buona settimana! M

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  2. Lucy!!!!!Meravigliosa...decorazioni curate, originalissime e dolci..La base con i pan di stelle è da urlo..bravissima!!!Baci

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  3. Tuo figlio sarà contentissimo, gli hai fatto una torta super bella!!

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  4. Mamma mia che bella, ma soprattutto chissà che buona ;)
    Come fa tuo figlio a mantenere la linea con una mamma come te???

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  5. Stupenda davvero!!! complimenti!!!
    Pure io faccio gli anni ad agosto.. che mi fai la torta pure a me!;)))
    bacioni!

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  6. Che dolce questa torta di compleanno.
    Ha delle decorazioni così tenere!
    Fa sognare.
    Il tuo cucciolo sarà felicissimo....
    Un abbraccio care e davvero complimenti.
    Mi ripeterò ma la trovo deliziosa questa torta..

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  7. Augurissimi al piccolino e complimenti a te per quest bellisisma torta, stupenda davvero!!!!
    buona settimana.

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  8. Ma che bella la torta !!
    ...capisco il tuo bambino..(compio gli anni il 15 agosto....)....Baci e tanti auguri al piccolo, Simonetta

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  9. Complimenti per la torta realizzata :))

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  10. Bellissima e buonissima!...brava!...chissà come sarà stato felice il tuo bimbo!!!
    Vanessa

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  11. @ meggy di sicuro con i biscotti suoi preferiti
    @ vanessa, martina, giulia e betty,cuore dei sapori grazie mille sono soddisfatta anche io del risultato
    @ crumpetsandco con piacere se solo fossimo vicine...
    @ viola grazie mille ho riprodotto qlc che a lui piace molto
    @ ma thet zin thanks
    @ pat ...già già , sai tutto tu
    @ simonetta non dimenticherò il tulo compleanno!

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  12. Torta bellissima!!! Chissà come era contento il pupo...dagli ingredienti avrei voluto essere li a festeggiare con voi con una bella fettona di torta per meeee!!! Ciao.

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  13. Bella torta fresca e bella da vedere complimenti! e grazie della visita

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  14. Complimenti per la torta e augurissimi al binbo!!!!

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  15. Mah! Io il mio compleanno lo festeggio almeno tre volte ogni anno. E se tanto mi dà tanto... facendo i conti... dovrei essere pluricentenaria! :D
    Ma che bella è questa torta che appena ho aperto la pagina mi ha messo subito allegria!!!
    Auguri al tuo pupolo :****

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  16. Allora tanti auguri al tuo piccolo! E complimenti per la bellissima creazione!

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  17. Preciosa tarta, muy creativa. Muchas felicidades para el cumpleañero.
    Un beso.

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  18. Auguri al piccolo, e poi niente male compiere gli anni a più riprese! Torta bellissima, sei proprio brava, complimenti:)

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  19. Bellissimissima e sicuramente buonissimissima:-)
    Chissà tuo figlio quando l'ha vista!
    Ancora complimenti!!!
    Non oso immaginare le altre due...

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  20. Bellissima e sicuramente molto buona!

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  21. la torta in sè deve essere buonissima, per la decorazione io ho sempre grande ammirazione per chi ha questa manualità, io faccio pena, ho cercato di fare dei ghirigori di cioccolato bianco su una torta e mi sono usciti degli ideogrammi cinesi !!

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  22. Muchas felicidades, muy buena la receta de la tarta.
    Saludos.

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  23. Davvero gustosa e scenografica Lucy, io sono nata a novembre ma farei subito a cambio se avessi una torta bella come questa.Credo proprio che tuo figlio rimarrà con gli occhi luccicanti per l'emozione...
    Grazie di essere passata a trovarmi.

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  24. Excelente! muy rica la torta doble cheese cake y la decoración, muy divertida.
    Muchas felicidades! Cariños

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  25. Very creative...I love it. My son, Charlie just had his 1st birthday in June. He is my 2nd and I did not do anything too big for him just a small party. I baked the coconut cake (on my blog) for him and he loved it. Do you do a "smash cake" in Italy? In the U.S. baby's often get a "smash cake" for their 1st birthday that they can dig into.
    Also, your English is excellent, my Italian is horrible. Talk to you soon! :)

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  26. @ per tutti grazie mille adesso dovrò pensare per le altre due..
    @ dauly a me non sembra le tue torte le trovo fantastoche!
    @ a la graham no in italy we don't use smash cake only a big cake for all to eat.i'm going to look your coconut cake.thaks.soon

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  27. Ma che torta bellissima!!!
    Mi immagino la contentezza di tuo figlio!

    Ciao, buona serata e grazie della visita!

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  28. Magnifico dolce, è originale ed appetitoso. Applauso! A molto presto e grazie ancora per la tua visita.

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