Il cioccolato bianco rende questi cookies irresistibili e il limone li rende perfetti anche d'estate; anche se si deve accendere il forno è un piccolo peccato irrinunciabile!
COOKIES AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO
120 g burro morbido
100 g zucchero di canna
50 g zucchero
1 uovo
scorza di 1 limone biologico
250 g farina 00
8 g lievito per dolci
100 g cioccolato bianco a pezzetti
pizzico di sale
Monta burro e zuccheri.
Aggiungi l'uovo e la scorza di limone.
Unisci farina, lievito e sale.
Incorpora il cioccolato bianco.
Forma palline da circa 50 g.
Lascia riposare 20 minuti in frigorifero.
Cuoci a 180°C per 11-13 minuti.
Lasciali raffreddare qualche minuto: fuori saranno croccanti, dentro morbidi.
100 g zucchero di canna
50 g zucchero
1 uovo
scorza di 1 limone biologico
250 g farina 00
8 g lievito per dolci
100 g cioccolato bianco a pezzetti
pizzico di sale
Monta burro e zuccheri.
Aggiungi l'uovo e la scorza di limone.
Unisci farina, lievito e sale.
Incorpora il cioccolato bianco.
Forma palline da circa 50 g.
Lascia riposare 20 minuti in frigorifero.
Cuoci a 180°C per 11-13 minuti.
Lasciali raffreddare qualche minuto: fuori saranno croccanti, dentro morbidi.
