Gustosa e sorprendentemente gustosa piace davvero a tutti e si prepara con pochissime mosse.
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400 g pomodorini pizzutello
1 burrata 200g
2 spicchi d'aglio
basilico, sale e olio
1 burrata 200g
2 spicchi d'aglio
basilico, sale e olio
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Trasferirli su una teglia da forno,
Condire i pomodorini con olio e sale, aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà e mescolare. Cuocere i pomodorini a 200°C per 15 minuti. Una volta cotti e leggermente bruciati, lasciare intiepidire poi trasferire i pomodorini all'interno della caraffa del minipinner e frullare fino ad ottenere un texture liscia.
Passare la salsa attraverso un colino per togliere eventuali bucce.
Aggiungere olio e la burrata e continuare a frullare-
Versare la salsa in una pentola e mantecare la pasta.
In uscite aggiungere i filetti di mandorle tostate e tagliate a pezzetti e il basilico fresco.
