Croccante fuori, cuore morbido dentro e quella colata fredda che diventa pura magia al morso.
Il reel completo lo trovi qui
Per i dischi:
300 g crema di nocciole bigusto
Per il brownie:
200 g cioccolato fondente
120 g burro
150 g zucchero
2 uova + 1 tuorlo
100 g farina
30 g cacao amaro
1 pizzico di sale
Su carta forno fai dei cerchi alternando crema chiara e scura (puoi fare spirali o metà/metà)
Livella leggermente con un cucchiaio
Metti in freezer almeno 1 ora (devono essere ben duri).
Sciogli cioccolato + burro (microonde o bagnomaria)
A parte monta leggermente uova + zucchero (non troppo, deve restare cremoso)
Unisci il cioccolato fuso
Aggiungi farina, cacao, sale e vaniglia
Mescola senza lavorare troppo
🔥 3. Assemblaggio
Versa l’impasto nella teglia rivestita
Inforna a 180°C per 15 minuti.
